유가네닭갈비, 프랜차이즈 선정 지표로 직원 창업 강조 관리자 2022.04.14 |
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유가네닭갈비, 프랜차이즈 선정 지표로 직원 창업 강조
[잡포스트] 김진호 기자 = 최근 프랜차이즈 창업에 대한 관심이 늘면서, 다점포율, 수익성, 본사 안정성 등 프랜차이즈를 선정하는 지표에 대한 예비 창업자들의 관심이 쏠리는 가운데, ㈜바이올푸드글로벌 (대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 프랜차이즈 선정 지표로 직원 창업을 강조했다.
지난 7월 오픈한 유가네 범박점 점주는 “7년간 유가네에서 슈퍼바이저로 근무하며 교육 시스템, 마케팅 등 본사의 지원이나 낮은 원가 등 안정적인 수익성을 누구보다 잘 알고 있기 때문에 창업을 결심하였다.”라고 전했다. 실제로 유가네는 본사 교육 5일, 현장 교육 4일, 4주에 걸친 매장 오픈 지원으로 이루어진 교육 시스템을 지원하며, 방송 PPL, 배달 프로모션, B2B 제휴 등 다양한 마케팅 지원도 아끼지 않고 있다.
MZ세대 직원의 창업도 잇따르고 있다. 지난 10월 새롭게 오픈한 유가네 대연점 점주는 3년간 서면 직영점의 점장으로 근무했다. 대연점 점주는 매장에서 오로지 매장 운영에만 집중할 수 있도록 본사에서 지원하는 것이 유가네의 가장 큰 장점이라고 밝혔다. 창업에 대한 결심을 굳힌 것도 직영점 근무 당시, 본사의 배달 세트 메뉴, 마케팅 프로모션 등 본사의 시스템을 적극 반영하자, 직영점의 매출이 크게 상승하였던 것을 경험한 것이 가장 큰 이유였다. |