[정희원 기자] ㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 유가네가 최근 오픈한 가산직영점에서 숯에 직접 초벌 한 신메뉴 ‘숯불닭갈비’를 선보인다고 14일 밝혔다.

회사 측에 따르면 이번에 가산직영점 오픈과 함께 선보인 ‘숯불닭갈비’는 기존 고춧가루 베이스의 철판닭갈비와는 차별화된 메뉴다. 소금과 양념 2가지로 구성됐으며 강하고 자극적인 맛보다는 담백하고 깔끔한 닭갈비의 맛을 선보인다. 숯불 향이 가득한 맛으로 생맥주 등 주류 메뉴와 잘 어울린다는 평가를 받고 있다는 게 회사 측 설명이다. 

유가네 관계자는 “현재 가산 직영점에서만 판매하고 있는 제품이지만, 다른 가맹점 고객님들이 계속 찾아주고 있기 때문에 더 많은 가맹점에 확대할 계획”이라며 “유가네닭갈비는 지속적으로 신메뉴를 개발하고 있으니 많은 관심 부탁드린다”고 전했다. 

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