유가네닭갈비, 본사 직원이 직접 창업한 ‘범박점’ 신규 오픈
유가네닭갈비, 본사 직원이 직접 창업한 ‘범박점’ 신규 오픈 [잡포스트] 박순철 기자 = ㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 지난 5일 경기도 부천시에 위치한 ‘범박점’을 신규 오픈했다고 20일 밝혔다.해당 매장은 유가네 본사 직원이 직접 창업한 매장으로, 점심과 저녁 시간 모두 웨이팅이 발생하는 등 고객이 몰리면서 성공적으로 지역 상권에 안착했다는 평가를 받고 있다.유가네 범박점은 매장 주변에 대규모 아파트 단지가 조성되어 있어 가족 단위의 고객이 주를 이룬다.이와 더불어 초등학교와 중학교가 밀집되어 있어 학생층 고객들의 방문도 이어지고 있다. 업체에 따르면 범박점 점주는 오픈 전부터 주방에서의 동선을 계획하고, 배달 서비스를 준비하는 등 본사 슈퍼바이저로 근무하며 쌓인 노하우를 접목해 오픈을 진행했으며, 성공적으로 오픈하여 자리 잡고 있다.해당 점주는 “본사에서 슈퍼바이저로 근무하며 유가네의 높은 수익성과 교육시스템, 마케팅 등 본사의 지원을 직접 느끼며 창업을 결심하게 되었다”라며 “준비된 재료가 모두 소진되어 영업을 조기 종료할 만큼 많은 고객들이 이용하고 계신다. 본사의 적극적인 지원 덕분에 지역 상권에 성공적으로 자리 잡고 있다고 생각한다”고 전했다.유가네는 △본사 교육 5일 △현장 교육 4일 △매장 오픈 지원 7일로 이루어진 체계적인 교육 시스템을 통해 노무, 재료관리 등 매장 운영에 대한 전반적인 시스템 습득을 돕고 있다.또한, 가맹점에서 개별적으로 진행하기 어려운 B2B 제휴, 방송 PPL 등 다양한 마케팅 활동을 본사에서 진행하고 비용을 부담하며 가맹점의 부담을 최소화하고 있다.한편, 유가네는 전국 220여 개의 매장을 운영하고 있으며 ▲가맹하고 싶은 프랜차이즈 300 선정 ▲우수 프랜차이즈 6회 선정 ▲100대 프랜차이즈 선정 ▲2017년 중소벤처기업부 장관상 수상 등 다양한 수상 이력을 가지고 있다.출처 : http://www.job-post.co.kr/news/articleView.html?idxno=28938
관리자 2021-07-20 조회:1875
닭요리 중 검색 TOP은 ‘닭갈비’, 유가네 작년 닭고기 소비량 1,600톤 넘어서
닭요리 중 검색 TOP은 ‘닭갈비’, 유가네 작년 닭고기 소비량 1,600톤 넘어서 구글 트렌드에서 제공하는 최근 12개월간 닭 요리 관련 검색 지수에서 전세계적으로 ‘닭갈비’가 가장 많이 검색되며, 닭갈비가 가장 큰 관심을 받고 있음이 나타났다. 특히, 닭백숙과 닭볶음탕에 비해 5배가량 높은 검색 지수를 보였다. 실제로 닭갈비로 소비되는 닭고기의 양도 상당하다. 닭갈비 프랜차이즈 유가네에 따르면 작년 유가네에서 사용된 닭고기의 양은 1,672톤을 넘어섰다고 밝혔다. 유가네에서만 승용차 1,700대와 맞먹는 무게의 닭고기가 소비되었다. 이는 2019년에 비해 3톤 이상 증가한 수치이다. 유가네 측은 닭갈비가 다른 닭요리에 비해 많은 관심을 받는 원인으로, 메뉴 가성비와 탄탄한 배달 인프라를 보유한 것을 꼽았다. 한국소비자원 가격정보 종합 포털 ‘참가격’에 따르면 올해 6월 기준 삼계탕 평균 가격은 14,077원 수준이지만, 닭갈비는 유가네 1인분 기준 43% 저렴한 8,000원부터 시작한다. 유가네닭갈비가 다른 닭요리에 비해 상대적으로 저렴한 가격으로 판매되며 소비자들에게 가성비 있는 메뉴로 제공되고 있다. 또한, 닭갈비의 배달 인프라가 구축되어 있는 것도 주효했다. 유가네는 배달 매출이 2020년 3분기 대비 4분기 25% 상승하였다고 밝혔다. 닭갈비는 매장에서만 먹을 수 있다는 인식을 깨기 위해 배달 용기 개발, B2B제휴 등 배달 인프라 구축을 위한 노력의 결과이다. 유가네 관계자는 “코로나19가 확산되면서 가성비 좋은 메뉴를 배달로 즐길 수 있는 닭갈비에 대한 관심도가 상승한 것으로 보인다.”라고 전했다. *출처 : http://www.ujeil.com/news/articleView.html?idxno=280248
관리자 2021-07-16 조회:1621
유가네닭갈비 신메뉴 ‘로제닭갈비’, KNN ‘생방송투데이’ 방영
유가네닭갈비 신메뉴 ‘로제닭갈비’, KNN ‘생방송투데이’ 방영 지난 14일 방영된 KNN ‘생방송투데이’에서는 유가네닭갈비의 신메뉴 로제닭갈비가 소개됐다. ‘맛탐정의 수사일지, 로제 맛의 신세계! 로제닭갈비’ 코너에서 로제닭갈비의 제조과정부터 실제 고객들의 평가까지 소개됐다. 이날 방송에서는 유가네 부산역점 김재헌 점주가 고춧가루 베이스 양념과 48시간 동안 숙성 과정을 거쳐 만들어진 닭갈비에 로제 소스를 더해 탄생한 로제닭갈비의 제조 과정을 소개하였다. 또한, 로제닭갈비와 함께 출시된 물쫄면도 함께 소개되면서 시청자들의 입맛을 자극하였다. 유가네 부산역점을 방문한 소비자들은 “로제의 맛이 깊고 풍미가 느껴진다”, “매콤해서 술안주로 즐기기 좋다”라며 로제닭갈비의 맛을 평가하였다. 지난 6월 출시된 유가네 ‘로제닭갈비’는 매콤한 로제닭갈비에 크림소스와 치즈를 더해 부드럽고 진한 맛을 내어 계속 당기는 맛을 낸다. 로제 소스의 느끼할 수 있는 맛을 매콤한 맛이 잡아주는 것이 특징이다. 로제닭갈비에 기본으로 쫄면사리와 떡 사리가 포함되어 있어 골라 먹는 재미까지 느낄 수 있다. 한편, 유가네 로제닭갈비를 주문하면 물쫄면 또는 비빔쫄면을 2000원 할인하는 이벤트도 함께 진행하고 있다. 해당 이벤트는 오는 8월 31일까지 진행되며, 유가네 홈페이지를 통해 진행 매장을 확인할 수 있다. *출처 : http://sports.khan.co.kr/entertainment/sk_index.html?art_id=202107151709018&sec_id=540201&pt=nv
관리자 2021-07-15 조회:1660
유가네닭갈비, 작년 한 해 철판 800만 개 사용량 기록
유가네닭갈비, 작년 한 해 철판 800만 개 사용량 기록 [디스커버리뉴스=정기환 기자] 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 2020년 닭갈비와 철판볶음밥의 판매량이 800만 개를 기록했다고 14일 밝혔다.즉, 작년 한 해 동안에만 800만 개에 달하는 철판이 사용되었으며, 이는 축구장(8,250 ㎡) 면적 115개에 달하는 규모이다.유가네에 따르면, 점심과 저녁을 모두 섭렵 가능한 전략적 판매 방식과 업계 트렌드를 선도하는 것이 주효한 것으로 분석했다.점심에는 볶음밥, 저녁에는 닭갈비를 메인으로 판매하여 점심과 저녁시간에 공백이 발생하지 않도록 전략적인 판매 방식을 펼치고 있다.실제로 2020년 점심 시간대(오픈~16시) 볶음밥과 닭갈비의 판매량은 약 300만 개로, 그 중 볶음밥의 판매량은 닭갈비보다 30% 이상 높은 수치를 보였다.또한, 최근 로제 소스 열풍에 따라 출시된 로제닭갈비는 출시 한 달 사이에 전월 동기 대비 판매량이 68% 상승하며, 닭갈비에도 로제 소스 유행을 반영하였다.유가네 관계자는 “우수한 맛과 서비스를 제공하기 위해 다방면으로 노력해온 것이 800만 개에 달하는 철판 사용량으로 이어졌다”라며 “앞으로 천만, 2천만을 넘어설 수 있도록 노력하겠다”라고 전했다.한편, 유가네는 가맹하고 싶은 프랜차이즈 300 선정, 우수 프랜차이즈 6회 선정, 100대 프랜차이즈 선정, 2017년 중소벤처기업부 장관상 수상 등 다양한 수상 이력을 가지고 있다.출처 : http://www.discoverynews.kr/news/articleView.html?idxno=606432
관리자 2021-07-14 조회:1212
유가네 동래역점 김봉제 점주, ‘배민아카데미’에서 프랜차이즈 운영 팁 전수
유가네 동래역점 김봉제 점주, ‘배민아카데미’에서 프랜차이즈 운영 팁 전수 [잡포스트] 박순철 기자 = ㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)의 유가네 닭갈비 동래역점 김봉제 점주가 배달의민족의 소상공인 교육 프로그램인 ‘배민아카데미’에서 교육을 진행했다고 밝혔다. 배민아카데미는 2014년부터 배달의민족에서 외식업 자영업자의 성장을 위해 온오프라인으로 제공하는 장사교육 서비스이다. 이번 교육에서 김봉제 점주는 ‘MZ 세대 사장님의 프랜차이즈 다점포 운영 성공기’를 주제로 4개의 점포를 성공적으로 운영하고 있는 노하우와 매장 운영 전략을 전했다. 이날 김봉제 점주는 ‘고객리뷰로 성장하는 매장’, ‘맏형 리더십’, ‘프랜차이즈 성공 노하우’ 라는 3가지 운영 전략을 공개했으며, 프랜차이즈 본사와 직원, 고객들과 탄탄한 신뢰 관계를 쌓는 특별한 소통 노하우에 대해 강의를 진행했다.현재 유가네 김봉제 점주는 동래역점, 서면롯데점, 수영점, 부산구서점 총 4개의 가맹점을 운영하고 있으며, 유가네 전국 배달 매출 1위를 기록하고 있다. 또한, 배달의민족 광고 업소 중 전국 상위 1%에게 주어지는 우수업소에 선정되기도 했다.유가네 김봉제 점주는 “다양한 지식과 경험을 공유할 수 있는 보람 있는 시간이 되었다. 최근 외식업이 힘든 시기지만 앞으로도 많은 사장님들과 노하우를 공유하고 함께 이겨나갈 수 있는 시간을 가졌으면 좋겠다”라고 전했다.한편, 전국 220여 개의 가맹점을 운영 중인 유가네닭갈비는 지난 6월 17일부터 JTBC 수목 드라마 ‘월간집’을 제작지원하고 있다.출처 : http://www.job-post.co.kr/news/articleView.html?idxno=27582
관리자 2021-07-08 조회:1447
유가네 몬스터쫄면, 먹방 유튜버 도전 자극하는 양과 비주얼로 주목
유가네 몬스터쫄면, 먹방 유튜버 도전 자극하는 양과 비주얼로 주목 아시아에이=정정환 기자] ㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네에서 이벤트 메뉴로 출시된 ‘몬스터쫄면’이 먹방 유튜버들의 주목을 받고 있다.유가네 ‘몬스터쫄면’은 약 2.5kg으로, 일반 쫄면의 무려 4배에 달한다. 압도적인 양과 비주얼은 먹방 유튜버들의 도전을 자극하며 이목을 집중시키고 있다.오는 10월 31일까지 판매하는 ‘몬스터쫄면’은 9분 안에 모두 먹으면 무료로 제공된다. 또한, 도전에 성공하는 영상을 유튜브, 인스타그램 등 개인 소셜미디어에 업로드 후 유가네 공식 홈페이지를 통해 응모하면 자체 심사 기간을 거친 뒤 애플워치 6세대, 에어팟 프로 등 푸짐한 경품을 제공한다.많은 유튜버들의 도전이 이어진 유가네 몬스터 시리즈는 볶음밥, 막국수, 닭갈비에 이어 ‘몬스터쫄면’으로 4번째 진행되고 있는 이벤트이다. 철판에 가득 쌓여 있는 비주얼은 먹방 유튜버들의 도전 정신을 자극하며, 많은 유튜버들의 도전 영상이 올라오면서 누적 조회 수 200만 뷰 이상을 기록했다.유가네 관계자는 “현재 많은 유튜버들과 고객들의 몬스터쫄면 도전이 이어지고 있다”라며 “9분안에 많은 양을 먹는 쉽지 않은 도전이지만, 재미있는 도전으로 즐거운 추억도 만드시고 푸짐한 경품도 받아 가시길 바란다. 자세한 이벤트 내용과 몬스터쫄면 판매 매장은 유가네 홈페이지에서 확인하시길 바란다”라고 전했다.한편, 유가네는 지난 달 신메뉴로 매콤하지만 부드럽고 진한 로제 소스가 특징인 로제닭갈비와 여름철 시원하게 즐길 수 있는 쫄면 2종(물, 비빔)을 출시했다. 신메뉴 출시 기념으로 오는 8월 31일까지 로제닭갈비를 주문하면 쫄면을 2,000원 할인하는 이벤트를 진행하고 있으며, 이벤트 진행 매장은 유가네 홈페이지를 통해 확인 가능하다.출처 : http://www.asiaa.co.kr/news/articleView.html?idxno=46387
관리자 2021-07-06 조회:1473
닭갈비 프랜차이즈 유가네, 신메뉴 로제닭갈비 출시
닭갈비 프랜차이즈 유가네, 신메뉴 로제닭갈비 출시 [시사매거진] 올 상반기를 뜨겁게 달궜던 로제 소스에 대한 인기가 식지 않고 있다.이 가운데, ㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 신메뉴 ‘로제닭갈비’를 새롭게 출시했다고 28일 밝혔다.유가네에 따르면, 지난 10일 신메뉴로 출시된 ‘로제닭갈비’는 블로그와 인스타그램 등 각종 소셜미디어에서 입소문을 타기 시작하며 판매량도 크게 늘고 있다.유가네 ‘로제닭갈비’는 K-로제 소스의 유행에 맞춰 출시한 신메뉴로 로제소스를 한국식으로 해석한 매콤 로제 소스와 유가네닭갈비가 어우러진 메뉴이다. 또한 기본으로 포함된 치즈와 쫄면 사리의 알록달록한 색감이 특징이다.유가네 관계자는 “새롭게 출시된 로제닭갈비의 인기가 치솟으면서, 반반닭갈비, 치즈퐁닭에 이어 새로운 유가네의 대표 메뉴로 자리잡아가고 있다”라며 “유가네만의 매콤한 로제닭갈비로 한국인의 입맛에 딱 맞는 로제소스를 즐기시길 바란다”라고 전했다.한편, 유가네 로제닭갈비를 주문하면 함께 출시된 쫄면을 2,000원 할인하는 이벤트도 오는 8월 31일까지 진행 중이다. 해당 이벤트는 유가네 홈페이지를 통해 이벤트 진행 매장을 확인할 수 있다.출처 : http://www.sisamagazine.co.kr/news/articleView.html?idxno=362614
관리자 2021-06-28 조회:1459
유가네닭갈비, 신메뉴 '로제닭갈비' 인기...출시 후 판매량↑
유가네닭갈비, 신메뉴 '로제닭갈비' 인기...출시 후 판매량↑ ㈜바이올푸드글로벌이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네는 최근 출시한 신메뉴 '로제닭갈비'의 판매량이 크게 증가했다고 24일 밝혔다. 유가네 관계자는 "로제 소스에 대한 수요가 늘어나고 있지만, 로제닭갈비 메뉴를 가까운 매장에서 간편하게 즐길 수 있는 곳은 유가네 뿐"이라며 "이런 장점 덕분에 많은 소비자들이 유가네를 찾고 있다"고 설명했다. 또한 유가네만의 매콤한 로제 소스는 중독성 있는 맛으로 소비자들 사이에서 입소문이 퍼지고 있다. 사회관계망서비스(SNS), 매장 내 포스터 등 다양한 홍보를 통해 빠르게 확산되고 있다.지난 10일 출시된 유가네 '로제닭갈비'는 매콤하게 숙성된 유가네닭갈비에 크림소스와 치즈를 더해 진한 맛이 특징이다. 또 매콤한 로제소스 덕분에 감칠맛을 더하고 느끼함을 잡았다. 쫄면사리도 기본으로 제공한다.유가네 관계자는 "로제닭갈비의 판매량이 최근 크게 증가하는 등 로제 열풍이 이어지고 있다"면서 "많은 소비자의 니즈를 충족할 수 있는 신메뉴를 개발해 높은 고객 만족도를 이끌어낼 것"이라고 말했다.한편 유가네는 신메뉴 로제닭갈비를 주문하면 함께 출시한 쫄면을 2000원 할인하는 이벤트도 진행 중이다. 이 이벤트는 오는 8월 31일까지 실시하며, 유가네 홈페이지를 통해 이벤트 운영 매장을 확인할 수 있다. *출처 : https://news.mt.co.kr/mtview.php?no=2021062415417423357
관리자 2021-06-24 조회:1901
유가네닭갈비, 머지플러스 고객 25% 무제한 할인 프로모션 진행
㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 모바일 결제 플랫폼 머지포인트와 함께 ‘머지플러스’ 고객 대상 25% 무제한 할인 프로모션을 진행한다고 22일 밝혔다. ‘머지플러스’는 머지포인트의 정기 구독 VIP 서비스로, 해당 서비스를 구독하면 제휴 브랜드 결제 시, 20% 할인 혜택을 누릴 수 있다. 이번 프로모션은 지난 6월 21일부터 오는 6월 30일까지 진행되며, 프로모션 기간 동안 기존 20% 할인에서 5% 추가 할인이 적용된다. 머지플러스 서비스를 구독하고 있다면 누구나 참여가 가능하며, 머지플러스 앱 화면에서 TOSS(토스), PAYCO(페이코) 등의 결제 수단이나 카드 등록 뒤 생성된 바코드를 통해 결제하면 할인이 적용된다. 유가네에서 새롭게 출시된 로제닭갈비와 쫄면 2종 등 판매 중인 전 메뉴에서 할인 적용이 가능하다. 유가네 관계자는 “이전에 진행했던 머지플러스 할인 프로모션에 대한 고객들의 사랑과 성원에 힘입어 이번 할인 프로모션을 준비하였다”라며 “최근 모바일 간편 결제 시스템을 사용하시는 고객들이 크게 늘어나면서 이번 할인 프로모션을 통해 유가네를 더욱 간편하고 저렴하게 즐기시길 바란다”라고 전했다. 한편, 유가네는 로제닭갈비와 사이드 메뉴 쫄면 2종을 신메뉴로 새롭게 출시하며, 남녀노소 모두에게 큰 사랑을 받고 있다. *출처 : https://www.segye.com/newsView/20210622507045?OutUrl=naver
관리자 2021-06-22 조회:1352
유가네닭갈비, JTBC 수목드라마 ‘월간집’ 제작지원
유가네닭갈비, JTBC 수목드라마 ‘월간집’ 제작지원 닭갈비 프랜차이즈 유가네를 운영하는 ㈜바이올푸드글로벌 (대표 권지훈)이 지난 16일 첫 방송된 JTBC 수목드라마 ‘월간집’ 제작지원에 나선다고 17일 밝혔다. ‘월간집’은 집에서 사는(live) 여자와 집을 사는(buy) 남자의 내 집 마련 로맨스를 그린 드라마로, 김지석, 정소민 등 연기파 배우들이 출연한다. 특히, 부동산에 대한 이야기를 재밌고 유쾌하게 풀어내며 많은 시청자들의 공감을 이끌어내고 있다. 16일 방송된 첫 방송에서는 리얼하게 펼쳐지는 직장 생활과 집, 부동산에 대한 현실적인 고증이 다양한 캐릭터들의 개성과 더해지면서 대한민국 국민이라면 누구나 공감할 수 있는 이야기가 풀어졌다. 이번 드라마에 제작지원을 하는 유가네는 최근 로제닭갈비와 쫄면을 신규 출시하면서 전통적인 메뉴인 닭갈비에 유가네만의 차별성을 더한 대표적인 닭갈비 브랜드이다. 더불어, 이번 ‘월간집’ 제작지원 비용을 본사에서 모두 부담하여 가맹점주들의 부담을 덜어냈다. 유가네 관계자는 “이번 JTBC 수목드라마 ‘월간집’ 제작 지원을 통해 더욱 브랜드 인지도를 쌓고 많은 고객들에게 보다 친숙한 브랜드로 다가갈 수 있다고 생각한다”라며 “앞으로도 다양한 마케팅 활동이 예정되어 있으니, 많은 기대 부탁드린다”라고 전했다. 한편, 유가네가 제작지원하는 JTBC 드라마 ‘월간집’은 매주 수요일과 목요일 오후 9시에 방영된다. *출처 : https://www.dailian.co.kr/news/view/1002554/?sc=Naver
관리자 2021-06-17 조회:1758