“아르바이트부터 점주까지” 유가네닭갈비 하단역점 김수현 점주 관리자 2022.09.29 |
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“유가네닭갈비 아르바이트로 시작해서 서면롯데점 점장 이후, 수 년만에 드디어 제 이름으로 된 가게를 오픈했습니다.”
최근까지 유가네 서면 롯데점 총괄 관리 점장으로 근무하였으며, 아르바이트까지 포함하여 유가네와의 수년 간의 인연이 이어지며 결국 부산 하단역점 매장 오픈까지 이루게 됐다.
“유가네를 관리하고 운영하면서 유가네만의 안정성과 수익성을 직접적으로 느끼게 되었습니다” 한편, 유가네 하단역점은 최근 본사에서 개발한 자동 조리도구인 오토웍으로 노동 강도와 인건비를 절감하고 있으며, 내부 인테리어를 모던하게 리뉴얼하여 고객들에게 보다 편안하고 트렌디한 느낌을 전달하고 있다. |