유가네닭갈비, 상권분석 시스템 통해 대구봉무점 신규오픈

바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네는 지난 2일 대구봉무점을 오픈했다고 밝혔다.  업체 측은 현재 코로나로 인해 위축된 소비심리가 되살아나면서 매출 증대에 대한 기대가 모이고 있다며 신규매장인 대구봉무점에 대해 본사 차원의 적극적인 지원을 펼칠 계획이라고 설명했다. 해당 매장이 위치한 대구 동구 지역은 아파트, 오피스, 산업단지, 대학로 주변으로, 교육시설 등 다양한 연령층이 밀집된 복합상권으로 접근성도 용이하다. 특히 가족 단위 고객은 물론, 점심시간 식사를 하는 직장인 손님이 몰리면서 오픈 첫날부터 해당 상권 고객들의 방문이 이어지고 있다고 업체 관계자가 전했다. 특히 본사 매장 담당 슈퍼바이저가 일주일 예정으로 매장에 상주하면서 배달, 포스 계산 등 익숙하지 않은 업무를 옆에서 직접 돕는 등 안정화를 위해 적극적인 지원을 펼치고 있다 업체 측은 자체 노하우가 집약된 ‘상권분석 시스템’이 이번 신규매장 입지 선정에 큰 역할을 했다고 밝혔다. 이 상권분석 시스템은 빅데이터를 기반으로 현장 조사를 더해 구축된 것으로, 상권별로 매장 크기부터 예상 매출액, 인테리어 등 초보 창업자도 쉽게 운영할 수 있는 큰 장점을 갖췄다는 것이 업체 측 설명이다. 업체 관계자는 “본사에서 가맹점을 위한 많은 시스템을 개발 및 도입 중”이라며 “외식업을 처음 접해보는 분이라도 안정적인 운영을 할 수 있도록 가맹점과 상생하는 본사가 될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다. 유가네 관련 자세한 사항은 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있으며, 문의는 전화, 이메일 접수, 홈페이지를 통해 가능하다.   참조 : https://www.datanews.co.kr/news/article.html?no=121770

관리자 2022-06-03 조회:672

유가네닭갈비, '오토웍' 도입으로 주방 자동화 시스템 본격화

바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 대표 프랜차이즈 유가네가 '오토웍' 시스템을 도입하며 주방 자동화를 본격화 시킨다고 밝혔다.   유가네에 따르면, 외식업계 특성상 높은 이직률과 매년 상승하는 인건비 등 인력 관리에 대한 문제점을 로봇 기술로 개선하기 위해 오토웍을 도입했다고 밝혔다. 주방을 자동화 시스템으로 구축하여 비효율적인 작업을 편리하게 자동화하기 위한 시도다. 다양한 기술을 접목하여 최적화된 주방으로 발전시킬 계획이다.   유가네 오토웍은 화력, 시간, 조리방법, 효율성 테스트 등 2년간 다양한 테스트와 시범 운영을 통해 탄생한 유가네만의 자동조리기기다. 특히, 철판볶음밥을 약 4분 만에 조리가 가능하며 한 번에 4인분까지 조리가 가능하다는 장점이 있다. 빠른 조리속도와 더불어 균등한 퀄리티의 맛을 낼 수 있기 때문에 최저음금 상승과 인력난을 해소할 수 있다고 평가받고 있다.   유가네닭갈비 관계자는 "인권비 절감과 가맹점 업무 효율성 증대에 긍정적인 영향을 줄 것으로 판단하고 있다. 실제로 매장에서 피크 타임 때 오토웍을 활용하여 메뉴를 빠르게 제공할 수 있기 때문에 만족도가 높다."라고 전했다.   출처 : https://www.siminilbo.co.kr/news/newsview.php?ncode=1160248472424823

관리자 2022-05-30 조회:748

유가네닭갈비, 신한카드로 결제 시 청구할인 프로모션 진행

바이올푸드글로벌 (대표 권지훈) 이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 신한카드와 함께 청구할인 프로모션을 진행한다고 밝혔다. 오는 6월부터 진행되는 이번 프로모션은 신한pLay 앱에서 마이샵 내 ‘유가네닭갈비’ 혜택을 ON 설정한 고객을 대상으로 유가네 매장에서 2만 5천 원 이상 결제 시, 5천 원 청구할인 혜택을 제공한다. 청구할인은 월 1회 적용이 가능하며, 혜택 적용이 완료되면 문자메시지(SMS)와 앱 푸시 알림을 통해 할인이 적용됐다는 알림을 받을 수 있다.이번 프로모션은 6월 1일부터 7월 31일까지 두 달간 진행되며, 일부 유가네 매장을 제외한 전국 유가네 매장에서 참여 가능하다. 또한, 일부 간편결제, 선불 및 법인카드를 제외한 모든 체크카드와 신용카드에서 할인 혜택 적용이 가능하다. 체크카드는 결제일에 현금 입금되며, 신용카드는 결제일에 할인된 금액만큼 제외하여 청구된다.유가네 관계자는 “신한카드와 이번 제휴 할인 프로모션을 통해 신한pLay 앱을 활용하여 스마트한 소비를 하고 있는 많은 고객들이 유입될 것으로 예상된다”라며 “앞으로도 다양한 마케팅 프로모션이 준비되어 있으니 많은 참여 바란다”라고 전했다.한편 유가네는 전국 220여 개의 가맹점을 보유한 닭갈비 브랜드로, 유가네와 신한카드의 청구할인 프로모션 관련 자세한 내용은 유가네 홈페이지와 신한 pLay 앱 내 마이샵 쿠폰에서 확인할 수 있다.출처 : http://www.gvalley.co.kr/news/articleView.html?idxno=603986

관리자 2022-05-30 조회:515

유가네닭갈비, 무더운 여름을 한 방에 날려줄 별미메뉴 선보여

바이올푸드글로벌(대표 권지훈)의 닭갈비 대표 프랜차이즈 유가네에서 무더운 여름에 먹기 좋은 별미메뉴로 막국수와 쫄면을 선보이며 눈길을 끌고 있다.‘유가네 막국수’는 살얼음 육수와 함께 새콤달콤한 특제 양념소스를 배, 파프리카, 오이 등 풍성한 토핑으로 입맛을 돋음과 동시에 무더운 여름 시원한 별미메뉴로 인기가 높다 전했다.또한, ‘유가네 쫄면’은 기존 쫄면과 달리 살얼음 육수를 넣어 쫄면과는 다른 비주얼을 자랑하고 있다. 맛 또한 탱글탱글한 쫄면의 식감을 가져옴과 동시에 시원하고 새콤달콤한 맛으로 고객들이 만족하는 별미메뉴라 전했다.특히 면으로 고기를 싸먹는 것을 선호하는 고객들의 니즈를 충족시켜주면서 여름철뿐만 아니라 봄, 가을, 겨울에도 꾸준히 사랑을 받으며 판매되는 것으로 파악된다.유가네 관계자는 “닭갈비와 철판볶음밥과 함께 먹으면 잘 어울리는 별미메뉴를 꾸준히 개발하고 있다.”라며 “앞으로도 계절과 고객 라이프 스타일에 맞춘 특색 있는 제품을 지속 개발할 예정”이라고 말했다.한편, 유가네닭갈비는 현재 전국 220여개 가맹점을 운영하고 있으며, 국내 닭갈비 브랜드 중 최다 가맹점을 보유하고 있다.출처 : https://www.job-post.co.kr/news/articleView.html?idxno=53709

관리자 2022-05-30 조회:508

유가네닭갈비, 6월 배달 할인 프로모션 전개

닭갈비 대표 프랜차이즈 유가네(대표 권지훈)가 6월 배달 할인 프로모션을 진행한다고 밝혔다.이번 배달 프로모션은 배달의민족, 요기요, 배달특급을 통해 진행되며, 배달의민족에서 최대 6천원 할인, 요기요에서 5천원 할인, 배달특급에서 6천원 할인을 적용받을 수 있다.유가네에 따르면, 배달 서비스의 만족도를 높이기 위해 전용 도시락 메뉴를 구성하여 편리성을 강화했으며, 언제 어디서나 유가네의 메뉴를 배달로 즐길 수 있도록 했다. 또한, 유가네 배달 메뉴는 1인 소비자들을 위한 닭갈비 정식 메뉴도 구성하며 다양한 소비층을 공략하고 있다.유가네 관계자는 “배달 서비스 만족도를 높이기 위해 끊임없는 용기 개발과 다양한 전략을 세우고 있다. 배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠와 B2B 제휴를 통해 많은 소비자들에게 다양한 프로모션으로 푸짐한 혜택을 제공하고 있으니 푸짐하게 유가네를 즐기시길 바란다.”라고 전했다.한편, 유가네닭갈비는 전국 220여 개의 매장을 운영하는 대한민국 대표 닭갈비 브랜드로, 배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠 배달 앱을 통해서 언제 어디서나 배달로도 만날 수 있다.출처 : https://www.itbiznews.com/news/articleView.html?idxno=72780

관리자 2022-05-30 조회:482

유가네닭갈비, HMR 국물 떡볶이 2종 출시

바이올푸드글로벌(대표이사 권지훈)의 닭갈비 전문 프랜차이즈 유가네에서 HMR 라인업 확대를 위한 지난 23일 분식류 신제품 국물 떡볶이(오리지널, 매운맛) 2종을 새롭게 출시했다. 유가네 국물떡볶이는 밀떡과 어묵에 비법 담은 양념소스로 맛을 냈다. 누구나 먹을 수 있는 오리지널 맛과 화끈한 매운맛으로 구성됐다.유가네는 닭갈비와 볶음밥으로 HMR 제품을 처음 선보였고, 2020년까지 닭갈비류, 식사류, 안주류, 별미류, 사리류까지 총 10개의 제품을 론칭했으며, 2021년 닭곰탕, 닭개장, 닭목살, 어묵탕, 닭갈비떡볶이 등 11개 제품을 추가했다. 올해는 국물떡볶이 2종(오리지널, 매운맛), 햄야채 볶음밥, 새우 볶음밥이 출시했고, 총 14개 제품이 출시를 준비하고 있다.또한 유가네는 프랜차이즈 본사와 가맹점의 상생을 위해 온라인 제품을 가맹점에서 직접 발주해 상시 판매 할 수 있는 판매전략을 함께 선보였다.유가네닭갈비 안소현팀장은 “가맹점에서는 HMR제품 상시 판매를 통해 유통수익을 추가할 수 있고, 본사에서는 HMR 제품의 홍보 및 구전 등 일석이조의 효과를 낼 수 있다“고 전했다.출처 : http://www.enewstoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=1572973

관리자 2022-05-27 조회:509

유가네닭갈비, 체계적인 교육시스템으로 가맹점주 만족도 제고

바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네는 예비 가맹점주와 가맹점 관리를 위한 체계적인 교육 시스템을 마련했다고 27일 밝혔다. 업체 관계자는 “외식 프랜차이즈에서 교육 시스템은 가맹점 운영의 첫 단추이자 관리 노하우 축적을 위한 중요한 시스템으로 강조되고 있다”며 “유가네가 닭갈비 프랜차이즈 업계에서 경쟁력을 갖게된 것은 체계적인 교육 시스템을 갖췄기 때문”이라고 말했다. 유가네 교육 시스템은 오픈을 준비하는 가맹점주들을 대상으로 시작된다. 본사 내 별도 교육실과 조리 시설을 마련해 프랜차이즈 시스템, 유가네 브랜드 교육, 매장 조리와 고객 서비스 교육까지 전반적인 매장 운영을 위한 기초 교육을 본사에서 5일간 진행한다. 이후 실제 매장에서 실제로 고객을 응대하고 조리를 해볼 수 있도록 교육 가맹점에서 현장 교육이 4일간 진행된다.  가맹점 오픈 이후에도 교육 시스템은 이어진다. 오픈 이후 지역 상권에 안정적으로 자리 잡을 수 있도록 담당 슈퍼바이저가 7일 오픈 교육 후 4주에 걸쳐 운영 관리가 이뤄지며, 배달 시스템, 매장 운영 등에 대한 자세한 교육이 이루어진다. 기존 가맹점을 위한 교육 시스템도 마련했다. 가맹점 내 신규 직원 채용 시, 별도 교육 과정이 필요하다면 가맹점과 본사 소통을 위해 구축된 스마트폰 앱 시스템을 통해 교육을 신청할 수 있다. 또한, 각 분야 별로 필요한 분야에 대한 보수 교육만 신청할 수 있는데, 자리를 비우기 힘든 외식업 특성을 고려해 본사 교육팀이 직접 방문하는 형식으로 진행된다. 유가네 교육팀 담당자는 “다포 가맹점주들에 대한 교육과 보수 교육 진행 시, 초심을 찾고 올바른 매장 운영에 대한 경각심을 다지게 돼 크게 만족하고 있다”며 “전국 유가네 매장에서 동일한 맛과 서비스를 받으실 수 있도록 지속적으로 노력하겠다”고 말했다. 한편, 유가네는 닭갈비 프랜차이즈로, 대구봉무점, 군자역점이 오픈 예정이다.   출처 : https://www.datanews.co.kr/news/article.html?no=121659

관리자 2022-05-27 조회:512

유가네닭갈비, 콘치즈닭갈비 판매량 3배 이상 상승

     회사 관계자는 “콘치즈닭갈비의 판매량이 크게 증가한 것은 기존 닭갈비와 차별화된 비주얼도 유효했다”며 “실제로 블로그, 인스타그램 등 SNS 채널에서 콘치즈닭갈비의 비주얼이 화제가 됐다”고 말했다. 이어 “콘치즈닭갈비가 꾸준히 사랑받는 것은 오랜 기간 동안 고객들의 만족을 위해 연구한 결과”라며 “여름 별미인 막국수와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있으니, 다양한 사이드 메뉴와도 함께 즐기시길 바란다”고 덧붙였다. 출처 : http://www.segyebiz.com/newsView/20220526525748?OutUrl=naver

관리자 2022-05-27 조회:533

유가네닭갈비 ‘2022 프랜차이즈 박람회’ 참가

최근 코로나19 엔데믹 시대를 맞아 식품, 외식 등 다양한 프랜차이즈 업계가 기지개를 켜고 있다. 이에, 각종 창업박람회가 개최되고, 다양한 브랜드에서 창업 설명회를 진행하는 등 다양한 수단을 통해 예비창업자들의 발길을 당기고 있다.이 가운데, 대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈 유가네(대표 권지훈)가 5월 12일부터 5월 14일까지 대구 엑스코에서 개최된 ‘2022KFA 프랜차이즈창업박람회’에 참가했다고 밝혔다.유가네에 따르면, 매장을 연상케 하는 부스를 설치하여 예비 창업자들이 직접 매장 분위기를 살필 수 있도록 구성했으며, 인건비를 절감할 수 있는 반자동 조리 시스템인 ‘오토웍’을 새롭게 선보였다.유가네 관계자는 “한때 배달 서비스가 코로나 특수를 누렸지만, 엔데믹 시대로 전환되면서 고객들이 홀(오프라인)으로 몰리고 있다. 유가네닭갈비는 오프라인 서비스를 중점적으로 운영하면서 배달을 추가적인 수익으로 가져갈 수 있는 아이템으로 외부 환경에 영향을 적게 받고 안정적인 운영이 가능하다”라며, “최근 사회적 거리두기가 해제되면서 얼어붙은 창업 시장에 활기를 되찾을 것으로 기대가 높다. 이번 박람회를 통해 예비창업자들의 문의가 급증하고 있다.”라고 밝혔다. 한편, 유가네는 전국 220여 개의 가맹점을 운영하는 닭갈비 프랜차이즈로, 매년 트렌디한 신메뉴 개발, 방송PPL, SNS 홍보 등 공격적이고 다양한 마케팅 활동을 펼치고 있다.출처 : http://www.sisamagazine.co.kr/news/articleView.html?idxno=447057

관리자 2022-05-27 조회:452

유가네닭갈비, 평균 운영 연수 7년 달성

㈜바이올푸드글로벌이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 가맹점 평균 운영 연수 7년을 달성한 것으로 전해졌다.   지난 3월 22일 공정거래위원회가 발표한 2021년도 가맹사업 현황 분석 자료에 따르면 지난해 말 등록된 정보공개서 기준 브랜드는 1만 1218개로 브랜드 수는 4124개(58.1%)로 우후죽순 증가하고 있는 것으로 나타났다.또 서울시의 2020년 서울지역 프랜차이즈 운영 현황에 따르면 서울시에 등록된 프랜차이즈 가맹점 중 창업 5년이 지나 생존한 가맹점은 51.5%에 불과한 것으로 조사됐다.이 가운데 유가네는 가맹점 평균 운영 연수가 7년이라고 밝혔다.   특히 유가네는 프랜차이즈 창업에 있어서 닭갈비와 대중적, 서민적인 범주의 메뉴가 지속적이고 파급력을 가졌기 때문에 불확실성이 적다고 설명했다. 점심에는 철판볶음밥, 저녁에는 닭갈비와 주류로 점심과 저녁 구분없이 운영이 가능하다.유가네 관계자는 “프랜차이즈 브랜드가 우후죽순 생겨나면서 예비 창업자들이 프랜차이즈 선택시 다점포율, 평균 운영 연수 등 다양한 지표들을 살펴봐야 한다”며 “유가네닭갈비는 평균 운영 7년, 다점포율은 30%에 육박한다”고 밝혔다.한편, 유가네닭갈비는 1981년 안양일번가에서 보통집으로 시작해 유가네만의 고춧가루 특제소스와 굽듯이 조리하는 철판 닭갈비로 꾸준한 사랑을 받고 있다.또한, ‘가맹점이 살아야 본사가 산다’는 가맹점 상생 경영 이념으로 가맹점과 동반 성장하기 위해 코로나19 피해에 맞서 로열티 면제, 발 빠른 배달 B2B 서비스 도입, 방송PPL 100% 본사 비용 부담 등 가맹점과 함께 성장을 도모하고 있다.현재 전국 가맹점 약 220여개의 매장을 운영하며 대구봉무점, 군자역점 추가 오픈 예정이다.   출처 : https://idsn.co.kr/news/view/1065581588618158

관리자 2022-05-26 조회:524