유가네닭갈비, 예비 창업자용 상권분석시스템 구축

유가네닭갈비, 예비 창업자용 상권분석시스템 구축   바이올푸드글로벌 (대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네는 예비 창업자의 시작 단계를 돕기 위한 상권분석시스템을 구축해 예비 점주들에게 관련 데이터를 제공하고 효과적인 가맹점 개발에 주력하고 있다고 25일 밝혔다. 해당 시스템은 상권 내 인구수, 카드 매출액, 상권 형태 등 빅데이터 분석과 현장 방문 분석을 통해 생성된 자체 상권 자료를 기반으로 상권 분석이 이뤄지는 것이 특징이다.  업체 관계자는 "1차적으로 상권정보 플랫폼을 활용하여 상권 내 유동인구, 배후세대,  음식점 밀집도, 기반시설 등을 확인하며, 2차적으로 현장 조사를 통해 데이터와 현 상태를 비교 조사한다"며 "이와 같이 현장 조사를 통해 데이터를 검증하고 분석 정보를 예비 점주들에게 제공하여 가맹 상담이 이뤄진다"고 설명했다. 상권분석시스템을 활용해 전략적인 입지 선정도 가능하다고 덧붙였다.    정성근 유가네 브랜드창업팀장은 "유가네는 무분별한 가맹점 개설이 아닌, 장기적인 운영이 가능한 상권에 입점하고 있다"며 "유가네만의 상권분석시스템을 통해 가맹점 운영의 초석을 마련하고 있다"고 말했다. 한편, 유가네는 전국 220여 개의 가맹점을 보유한 닭갈비 프랜차이즈다. 상권 분석 시스템 외에도 오픈 전 본사 교육 5일, 현장 교육 4일로 이루어진 교육 시스템과 오픈 후 슈퍼바이저 2명이 일주일 동안 매장에 상주하며, 매장 운영에 대한 교육을 하고 있다. 또, 오픈 이후에도 배달 프로모션, 제휴, 방송PPL 지원 등 지원을 펼치고 있다.   *출처 : https://www.datanews.co.kr/news/article.html?no=119658

관리자 2022-02-28 조회:382

유가네닭갈비, 낙지새우철판볶음밥 신메뉴 판매량 3배 증가

유가네닭갈비, 낙지새우철판볶음밥 신메뉴 판매량 3배 증가   ㈜바이올푸드글로벌이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 최근 출시한 낙지새우철판볶음밥의 판매량이 3배 가까이 증가했다낙지새우철판볶음밥은 지난달 11일 출시한 신메뉴로 낙지와 새우가 들어간 프리미엄 철판볶음밥이다.유가네 측은 실제 고객들의 블로그, 인스타그램 등 SNS를 통해 입소문이 퍼지면서 판매량이 3배 가까이 증가했다고 설명했다.   유가네 관계자는 “철판볶음밥 신메뉴에 대한 많은 고객 요청으로 낙지새우철판볶음밥을 출시했는데 고객 니즈에 맞는 신메뉴를 출시하니 자연스럽게 입소문이 퍼지며 판매량 상승으로 이어졌다”고 말했다.그러면서 “앞으로도 고객 만족을 위해 다양한 신메뉴 출시가 계획되어 있으니 많은 기대 부탁드린다”고 덧붙였다.특히 유가네는 이번 신메뉴 출시 이벤트로 SNS에 낙지새우철판복음밥을 인증하면 모짜렐라 치즈 사리를 무료로 제공하고 있다. 해당 이벤트에 대한 자세한 내용은 유가네 홈페이지에서 확인 가능하다.한편, 유가네는 최근 방배역점과 화성진안점, 천안신불당점을 오픈해 전국 220여개의 가맹점을 운영하고 있다.   *출처 : https://idsn.co.kr/news/view/1065604518635135

관리자 2022-02-23 조회:416

유가네닭갈비, 카카오톡 채널 통해 게릴라 할인 쿠폰 증정

유가네닭갈비, 카카오톡 채널 통해 게릴라 할인 쿠폰 증정  바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네는 카카오톡 채널을 통해 게릴라 할인 쿠폰 프로모션을 진행한다고 15일 밝혔다.    이번 프로모션은 유가네닭갈비 카카오톡 채널을 추가한 고객을 대상으로 진행되며, 2월과 3월 동안 카카오톡 채널 메시지를 통해 게릴라로 할인 쿠폰을 증정한다. 선착순으로 다운로드할 수 있는 게릴라 할인 쿠폰은 로제닭갈비, 반반닭갈비, 콘치즈닭갈비 4000원 할인 쿠폰과 신메뉴 낙지새우철판볶음밥 2000원 할인 쿠폰으로 구성돼 있다. 다운로드한 쿠폰은 결제 시 직원에게 제시하면 할인 적용이 가능하다.    유가네 관계자는 “코로나가 확산되면서 지친 고객들을 응원하기 위해 이번 게릴라 할인 쿠폰 프로모션을 준비했다”며 “이번 프로모션을 통해 할인된 가격으로 유가네를 즐기시며 어려운 상황을 이겨내시길 바란다”고 말했다.    최근 유가네는 로제닭갈비, 콘치즈닭갈비에 이어 낙지새우철판볶음밥까지 잇따른 프리미엄 신메뉴 출시를 통해 전통 메뉴인 닭갈비 시장에 트렌디함을 더하고 있다는 평을 받고 있다.     업체 관계자는 “특히 화려한 비주얼을 보이는 로제닭갈비와 콘치즈닭갈비는 페이스북, 인스타그램 등 각종 SNS에서도 입소문이 퍼지며 MZ 세대에게도 큰 인기를 끌고 있다”고 말했다..    한편, 유가네 카카오톡 채널은 카카오톡 검색창에 ‘유가네닭갈비’를 검색하면 채널 추가를 할 수 있다.   *출처 : https://www.datanews.co.kr/news/article.html?no=119380

관리자 2022-02-15 조회:453

유가네닭갈비, 3년 연속 우수 프랜차이즈 선정

유가네닭갈비 3년 연속 우수 프랜차이즈 선정   [정희원 기자] (주)바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 3년 연속 우수 프랜차이즈로 선정됐다고 8일 밝혔다.   우수 프랜차이즈는 소상공인시장진흥공단에서 진행하는 프랜차이즈 수준평가에서 1등급과 2등급의 높은 평가를 받아야만 선정될 수 있다. 유가네는 2014~2017년에 이어 2019년부터 2021년까지 우수 프랜차이즈로 선정되면서 총 7회 우수 프랜차이즈로 선정됐다.      

관리자 2022-02-04 조회:895

유가네닭갈비, 신메뉴 ‘낙지새우철판볶음밥’ SNS 인증 프로모션 진행

[정희원 기자] ㈜바이올푸드글로벌이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 프리미엄 철판볶음밥 신메뉴 ‘낙지새우철판볶음밥’ 출시 기념 SNS 인증 프로모션을 진행한다고 27일 밝혔다.  유가네는 이번 프로모션을 통해 낙지새우철판볶음밥을 주문 후 SNS에 인증하면 메뉴와 가장 잘 어울리는 모짜렐라 치즈 사리를 무료로 제공한다.   프로모션에 참여하려면 주문 전 매장 직원에게 참여 여부를 전달하고, 업로드한 게시글을 보여주면 된다.  오는 4월 30일까지 진행되는 이번 프로모션은 페이스북, 인스타그램, 블로그 등 SNS 종류에 상관없이 참여할 수 있다. SNS 게시글 내 필수 해시태그(유가네닭갈비, 낙지새우철판볶음밥, 유가네 00점)를 포함하면 된다.  유가네 관계자는 “지난 11일 신규 출시한 낙지새우철판볶음밥은 꼬들꼬들한 철판볶음밥에 쫄깃한 낙지와 통통한 새우가 더해져 맛과 식감을 극대화했다”며 “특히 깻잎이 매콤한 양념과 조화롭게 어우러진다”고 말했다.  이어 “신메뉴에 대한 후기가 각종 SNS에 올라오면서, 입소문을 타고 판매량이 크게 늘고 있다”며 “낙지새우철판볶음밥을 더욱 맛있고 풍부하게 즐기실 수 있도록 이번 프로모션을 마련했다”고 덧붙였다.  *출처 : http://www.segyebiz.com/newsView/20220127508353?OutUrl=naver

관리자 2022-01-27 조회:491

유가네닭갈비, 프랜차이즈 주요 지표 다점포율 30% 달성

유가네닭갈비, 프랜차이즈 주요 지표 다점포율 30% 달성   바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네는 다점포율 30%를 달성했다고 21일 밝혔다.  다점포율은 프랜차이즈 브랜드 안에서 한 명의 점주가 2개 이상의 가맹점을 운영하고 있는 비율을 의미한다. 즉, 가맹점주가 해당 프랜차이즈의 수익성과 안정성을 느끼고, 사업의 전망이 밝다고 판단해 다(多)점포를 운영하는 것이다.  유가네 브랜드창업팀 관계자는 “다점포율은 프랜차이즈의 수익성과 안정성을 나타내는 가장 대표적인 지표”라며 ”예비 창업자들이 다점포율, 평균 운영연수 등을 꼼꼼하게 살피고 현명하게 프랜차이즈를 선택하는 것이 중요하다”고 말했다. 업체 측은 가맹본부의 적극적인 지원과 차별화된 교육 시스템으로 가맹점주의 만족도가 높아지면서 높은 다점포율로 이어졌다고 분석했다. 유가네는 가맹점의 수익성과 안정성 확보를 위해 적극적으로 가맹점 지원에 나서고 있다. 코로나19로 인해 배달 수요가 증가하자 배달 서비스와 할인 프로모션을 발 빠르게 도입하고, 프로모션 비용을 적극 지원했다. 브랜드 홍보에 대한 PPL 비용도 가맹본부에서 100% 부담한다.        유가네 관계자는 “매장 운영 효율화를 위한 지원으로 주방 자동화 조리기 ‘오토웍’을 개발 및 도입해 인건비 절감을 이룸과 동시에 동일한 맛과 퀄리티를 유지해 가맹점주 및 고객 만족도를 잡았다”고 설명했다. 여기에 유가네는 본사 교육 5일, 현장 교육 4일, 4주에 걸친 오픈 지원은 물론, 다점포 점주를 위한 재교육 및 보수 교육 시스템까지 마련해 초보자와 숙련자 모두에게 적절한 교육을 제공하는 시스템을 갖췄다.  한편, 유가네는 전국 220여 개의 가맹점을 운영하고 있다.   *출처 : https://www.datanews.co.kr/news/article.html?no=118864

관리자 2022-01-21 조회:460

유가네닭갈비, 방배역점 이어 화성진안점까지 오픈

    바이올푸드글로벌 (대표 권지훈)은 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 서울시 방배역점에 이어서 경기도 화성시에 화성진안점을 신규 개점했다고 19일 밝혔다. 특히, 두 매장 모두 성공적인 업종 변경으로 눈길을 끌고 있다. 방배역점은 기존 타닭갈비 브랜드를 운영하다 업종을 변경한 사례로 보유한 제반 시설을 최대한 활용해 초기 창업 비용을 크게 감소시켜 비용 부담을 덜었다. 또한, 배달 서비스를 적극적으로 도입해 직장인 점심 메뉴를 공략했고, 2층 매장의 단점을 극복하며 매출액이 4배 이상 상승했다.       화성진안점의 경우, 개인 주점을 운영했지만 수익이 안정적이지 않고 단독 운영이 어려워 업종을 변경, 유가네로 신규 개점했다. 화성진안점 점주는 “예전에 우연히 유가네 매장 관리자로 근무했는데, 본사가 안정적인 것을 느꼈고, 프랜차이즈로 처음 매장을 개점하지만 본사의 상권 분석과 매장 운영 전략을 보며 더욱 신뢰가 생겼다”고 말했다. 실제로 해당 매장은 일 매출 최대 210만 원 이상을 기록하면서 개점과 동시에 안정적으로 지역 상권에 자리 잡았다고 평가받고 있다. 유가네 관계자는 “업종 변경한 신규 매장이 지역 상권에 안정적으로 자리 잡을 수 있었던 것은 유가네만의 40년 노하우가 집약된 상권 분석 시스템이 유효했다. 해당 상권에 대한 구매력, 시장력, 접근성 등 다양한 지표를 활용한 빅데이터 분석으로 매장 및 입지 선정을 돕고 있다”며, “특히, 출점 가능 지역에 대한 상권을 미리 분석하고 데이터를 확보해 가맹희망자 발생 시, 발 빠른 응대가 가능하도록 인프라를 구축했기 때문에 업종 변경 문의 발생 시, 원활한 개점과 상권 안착이 가능하다”고 말했다. 또한 “상권 분석 시스템 외에도 본사 교육 5일, 현장 교육 4일, 4주에 걸친 오픈 지원으로 이루어진 교육 시스템과 매장 지원 시스템으로 적극적인 지원을 펼치고 있다”며 “유가네의 다양한 매장 개점 시스템이 알려지면서, 불황 속에서도 꾸준히 가맹 문의가 유입되고 있으며, 특히 MZ 세대처럼 젊은 세대의 창업 문의가 많이 이어지고 있다”고 설명했다. 한편, 유가네는 전국 220여 개의 가맹점을 운영하고 있는 닭갈비 프랜차이즈로, 닭갈비 프랜차이즈 중 가장 많은 가맹점을 보유한 브랜드다.   *출처 : https://www.datanews.co.kr/news/article.html?no=118747

관리자 2022-01-19 조회:531

유가네닭갈비, 프리미엄 철판볶음밥 ‘낙지새우철판볶음밥’ 출시

유가네닭갈비, 프리미엄 철판볶음밥 ‘낙지새우철판볶음밥’ 출시 【뉴스퀘스트=이태웅 기자】 코로나19 확산으로 방역패스가 시행되는 등 식당 출입이 까다로워져서 외식이 부담스러운 때 매콤한 볶음밥이 땡기면? 바이올푸드글로벌이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 프리미엄 철판볶음밥 신메뉴 ‘낙지새우철판볶음밥’을 출시했다. 11일 업체 측에 따르면 ‘낙지새우철판볶음밥’은 맛과 식감이 뛰어난 프리미엄 철판볶음밥이다. 쫄깃한 낙지와 통통한 새우의 식감을 그대로 느낄 수 있고, 향긋한 깻잎이 추가돼 철판볶음밥의 맛을 극대화한 것이 특징이다. 특히 철판볶음밥은 밥알이 일반 쌀보다 1.5배 굵은 국내산 신동진 쌀로 조리되기 때문에 밥알이 부서지지 않고 양념과 잘 어우러진다. 철판볶음밥으로 매년 1300톤에 달하는 국내산 신동진 쌀을 사용하며, 맛과 품질을 모두 인정받고 있다. 유가네 관계자는 “철판볶음밥 신메뉴에 대한 고객 니즈를 반영해 ‘낙지새우철판볶음밥’을 신규 출시했다”며 “앞으로도 고객의 의견을 반영한 신메뉴 개발에 정성과 노력을 기울이겠다”고 전했다. 유가네는 최근 방배역점, 화성진안점을 추가 오픈하며 전국 220여 개의 가맹점을 운영하고 있는 닭갈비 브랜드다. 작년 메인 닭갈비 메뉴인 로제닭갈비, 콘치즈닭갈비 등 신메뉴를 지속적으로 출시하면서 트렌드에 발 빠르게 대처하고 있다. 출처 : https://www.newsquest.co.kr/news/articleView.html?idxno=92414 

관리자 2022-01-11 조회:3343

유가네닭갈비, 몬스터쫄면 시상식 진행 유튜버 ‘광마니’ 1등 ‘만리’ 2등 수상

유가네닭갈비, 몬스터쫄면 시상식 진행 유튜버 ‘광마니’ 1등 ‘만리’ 2등 수상    ㈜바이올푸드글로벌 (대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 지난 6월부터 10월까지 진행한 이벤트 메뉴인 몬스터쫄면의 시상식을 진행하였다고 밝혔다.  몬스터철판볶음밥, 몬스터막국수, 몬스터닭갈비에 이어 유가네 4번째 몬스터 시리즈인 몬스터쫄면은 기존 물쫄면의 4배에 달하는 양으로, 9분 안에 모두 먹으면 무료로 제공하는 기간 한정 판매 메뉴다. 이벤트 기간 동안 도전 영상을 개인 SNS에 업로드 후 유가네 홈페이지에서 응모하면, 조회 수와 도전 기록을 합산하여 심사가 진행되며, 1등에게는 애플워치 7세대, 2등에게는 에어팟 프로가 각각 경품으로 제공된다. 이번 몬스터쫄면 이벤트에는 유튜버 ‘광마니’가 1등, 유튜버 ‘만리’가 2등을 수상하였으며, 지난 12월 유가네 본사에서 시상식이 진행되었으며, 그중 여러 도전자들과 경쟁하여 1등을 차지한 유튜버 ‘광마니’의 수상 소감을 들어보았다.   Q1. 간단한 자기소개 부탁드립니다. 안녕하세요. 37살 3년 차 먹방 유튜버 광마니입니다. 현재는 도전 먹방보다는 로컬 식당에서 먹방을 통해 소상공인분들에게 힘을 드리고, 선한 영향력을 전파하기 위한 컨텐츠를 주로 다루고 있습니다. 실제로 유튜브 시청자분들도 도전 먹방보다는 로컬 식당에서 맛있게 먹는 것에 더 좋은 반응을 주십니다.   Q2. 먹방 유튜버가 된 계기가 무엇인가요?  유튜버가 되기 전에는 안정된 직장에서 8년 차 직장인으로 근무하였습니다. 그때 주변에서 유튜브를 해보면 어떠냐는 권유를 많이 받았는데, 제가 제일 잘하는 것이 먹는 것이라고 생각해서 먹방 유튜버로 전향하게 되었습니다. 마침 학생 때 디자인을 전공해서 이미지나 영상을 편집하는 것이 어렵지 않았고, 재미도 있어서 직장을 다닐 때보다 적성에 맞는다고 생각해요.   Q3. 평소 유가네를 자주 방문하시나요?  20대 중후반에 점심 메뉴로 유가네를 자주 방문했어요. 닭갈비 하면 아는 프랜차이즈가 유가네뿐이여서 닭갈비 먹을 땐 유가네만 가는 편이에요. 유가네 닭갈비는 매콤하고 자극적인 맛인데, 셀프바에서 가져오는 반찬들은 달달해서 단짠단짠하게 먹다 보니 갈 때마다 많이 먹고 오게 되더라고요. 최근에는 로제닭갈비를 가장 맛있게 먹었습니다.   Q4. 몬스터쫄면 이벤트 참여 계기가 무엇인가요?  평소에 친분 있는 주변 유튜버의 영상을 보고 참여하게 되었어요. 평소 도전 먹방을 하게 될 때는 메뉴와 브랜드에 대해서 공부를 하고 가는 편이라서 홈페이지, 포스터, 기사를 열심히 찾아봤어요. 유가네를 운영하는 바이올푸드글로벌의 대표님이 권지훈 대표님이신 것도 다 공부했습니다. 공부를 하면서 홈페이지나 각종 포스터 디자인이 예쁘고 더욱 끌리게 하는 매력이 있어서 몬스터쫄면 이벤트에 얼른 참여하게 되었어요.   Q5. 1등 수상 소감을 말씀해 주세요. 유가네 몬스터 시리즈가 4번이나 진행되는 것을 보며 평소에 관심있게 보다가 참여하였는데, 1등으로 수상까지 하게 되어 영광입니다.   지금까지 46번의 도전 먹방을 했는데, 유가네 몬스터쫄면은 맛있는 메뉴여서 어려운 난이도가 아니었습니다. 꼭 1등을 해야겠다는 도전적인 생각보다는 즐기면서 임한 것이 이렇게 좋은 결과로 이어진 것 같습니다. 몬스터쫄면을 도전할 때 매장에서 친절하게 설명해주시고 도움주신 유가네 은평뉴타운점 직원분들에게 감사드립니다. 그리고 궁금증을 해소하기 위해 본사에 전화로 문의를 드렸는데, 친절하고 자세하게 설명해 주신 본사 직원분들에게도 개인적으로 감사드립니다. 또한, 도전 컨텐츠를 기획해 주신 유가네에 감사드리며, 다음에 또 몬스터 시리즈가 나온다면 참여하고 싶습니다. 그리고 맛있는 유가네 로제닭갈비를 많은 분들이 드셔보시면 좋겠습니다.   한편, 유가네 몬스터쫄면 이벤트는 유튜브 조회 수 총 138만 회를 기록하는 등 많은 관심을 받으며 종료되었다. 유가네는 이벤트 메뉴인 몬스터 시리즈와 함께 로제닭갈비, 콘치즈닭갈비 등 트렌드한 메뉴와 화제성으로 사랑받는 닭갈비 브랜드로, 최근 이천갈산점, 방배역점을 오픈하며 전국 220여 개의 가맹점을 운영하고 있다.

관리자 2022-01-06 조회:895

아동급식카드 사용처 늘린다…유가네닭갈비, 아동급식카드 운영

아동급식카드 사용처 늘린다…유가네닭갈비, 아동급식카드 운영     [잡포스트] 김진호 기자 = 아동급식카드 사용처를 확대해야 한다는 의견이 지속적으로 나오는 상황 속에서 ㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 아동급식카드를 운영하고 있다고 밝혔다.아동급식카드는 2005년부터 각 지자체에서 진행하는 결식아동 급식사업의 하나로, 결식 우려 아동에게 카드를 발급하여 지원해 주는 정책이다. 다만, 아동급식카드의 사용처로 등록된 가맹점 중 일반 음식점의 비중이 낮기 때문에 편의점 등에서 주로 사용된다는 우려의 목소리가 지속적으로 나오고 있다.유가네 측은, 일부 매장을 제외한 유가네 가맹점주들의 적극적인 참여를 통해 서울, 경기, 부산 지역의 아동급식카드 결제 시스템을 도입하여 운영하고 있다고 전했다. 결식 우려 아동들에게 질 좋은 음식과 충분한 양의 식사를 지원하려는 본사와 가맹점의 뜻이 일치하면서, 아동급식카드를 운영하는 매장이 더욱 증가하는 추세이다.   유가네 관계자는 “코로나로 인해 아동급식카드의 사용이 점점 늘어나고 있는 추세인데, 더 많은 사용이 이루어질 수 있도록 운영 매장을 지속적으로 확대할 계획이다.“라며 “또한, 유가네 메뉴 가격은 저렴한 가격대로 이루어져 있기 때문에 아동급식카드로 많은 방문이 이어지고 있다.”라고 전했다.한편, 유가네는 전국 220여 개의 가맹점을 운영하고 있는 대표적인 닭갈비 브랜드로, 코로나로 인해 지친 의료진들에게 도시락을 기부하는 등 적극적으로 사회 공헌활동을 이어가고 있다.출처 : http://www.job-post.co.kr/news/articleView.html?idxno=45305

관리자 2021-12-30 조회:821