유가네닭갈비, 2022 가을 신메뉴 ‘찜닭갈비&직화 통닭갈비’ 출시

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈 브랜드 유가네닭갈비에서 하반기를 맞아 신메뉴 찜닭갈비와 직화 통닭갈비를 출시했다고 11일 밝혔다.유가네에 따르면 새롭게 출시된 ‘찜닭갈비’는 남녀노소 좋아하는 달콤한 간장소스 베이스와 촉촉한 100% 닭다리살로 만들어진 프리미엄 닭갈비 메뉴이다. 그간 매콤한 고춧가루 베이스에 닭갈비로 인기를 누리고 있지만, 최근 홈페이지 내 설문조사에서 간장 베이스 닭갈비에 대한 니즈가 많이 증가하면서 여러 차례 메뉴개발을 통해 하반기 신메뉴로 출시하게 되었다. ‘직화 통닭갈비’는 본연의 매콤하고 담백한 닭갈비 맛을 유지하면서 직화로 1차 초벌한 닭갈비 한 덩이를 통째로 넣어 불향이 가능하며, 부드럽고 촉촉한 맛을 극대화한 것이 특징이다. 통으로 들어간 닭갈비의 압도적인 비주얼과 맛으로 SNS에 큰 인기를 끌 것으로 예상된다.유가네닭갈비는 소비 트렌드를 지속적으로 파악하여 남녀노소 호불호가 없는 차별화된 닭갈비를 꾸준한 연구개발 단계를 거쳐 신메뉴로 출시하고 있다. 특히 작년에 경우 매콤한 유가네닭갈비에 스위트 마요소스와 모짜렐라치즈, 옥수수를 더해 모두가 즐길 수 있는 ‘콘치즈닭갈비’를 출시하여 고객들의 만족을 높였다.유가네관계자는 “유가네닭갈비를 접하는 고객이 점진적으로 확대돼 신메뉴에 대한 주목도가 높아지면서 최근 선보인 신규 제품들이 지속적으로 인기를 끌고 있다”며 “올 하반기에 선보인 찜닭갈비와 직화 통닭갈비는 유가네만의 노하우와 맛의 집합체로 향후 브랜드 스테디셀러가 될 것으로 생각하고 있다.”고 덧붙였다.한편, 유가네닭갈비는 신메뉴 출시를 기념하여 카카오톡 친구 추가 시 최대 4,000원 신메뉴 할인 쿠폰 프로모션을 진행하고 있으며, 오는 25일부터 신메뉴 주문 후 SNS의 인증 시 무료로 라면사리를 제공한다.출처 : https://www.sisamagazine.co.kr/news/articleView.html?idxno=468684

관리자 2022-10-11 조회:1966

유가네닭갈비, 진주혁신점 오픈하며 시장확대 나서

바이올푸드글로벌(대표 권지훈)은 유가네가 지난달 30일 진주혁신점(점주 윤종현)을 오픈하며 시장 확대에 나서고 있다고 밝혔다. 브랜드 관계자는 “경상남도 진주시 충의로 소재 진주혁신점은 풍부한 상권 규모와 우수한 입지 여건을 갖춘 곳으로 손꼽힌다. 도보 고객 비중이 높은 데다 남해고속도로 등 도로와 인접해 차량 이용도 편리하며, 가게 기준 모든 방향에 아파트 및 오피스, 학교 등 생활 인프라 접근성이 높고 인구가 집중돼 있어 고객 유치에 유리하다”고 설명했다. 진주혁신점 점주는 15년간, 13개 유가네닭갈비 매장을 직접 오픈하고 근무한 베테랑 점주가 운영하는 매장으로, 20여 평 규모의 10개 정도의 4인 테이블로 구성됐다. 지난 30일 오픈 이후 일 최고 매출 200만 원을 돌파하는 등 매출 호조세를 보이고 있다고 관계자가 전했다. 한편, 유가네닭갈비는 전국 220여 개의 가맹점을 운영하고 있는 닭갈비 프랜차이즈다. 현재 배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠 앱을 통해 배달 서비스와 다양한 배달 프로모션을 만날 수 있다. 프로모션에 대한 자세한 사항은 유가네닭갈비 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.   출처 : https://www.datanews.co.kr/news/article.html?no=124000

관리자 2022-10-07 조회:473

유가네닭갈비, 10월 최대 6천원 배달 할인 프로모션 진행

대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈 유가네닭갈비가 10월 한달동안 배달 플랫폼 3사(배달의민족, 요기요, 배달특급)를 통해 전 메뉴 최대 6천 원 할인의 파격적인 프로모션을 진행한다.㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 유가네닭갈비는 비대면 주문 고객이 꾸준히 증가함에 따라 고객의 체감 혜택을 높이기 위해 배달의민족과 배달특급 앱 주문 시 최대 6천 원, 요기요는 5천 원 할인 프로모션을 진행한다.할인금액은 포장, 배달 등 주문 가격의 따라 다양하다. 이번 10월 배달의민족 앱을 통해 매주 월, 수, 금과 둘째주와 넷째 주 주말 동안 앱 내에 유가네 브랜드관을 통해 다운로드하여 결제 시 적용이 가능하며, 배달특급 또한 해당 매장을 검색 후 쿠폰 다운로드를 통해 결제 시 사용이 가능하다.또한, 요기요 앱 할인 프로모션은 홀수 주 동안 유가네닭갈비 주문 시 별도의 쿠폰 다운로드 없이 자동 할인 혜택이 적용된다.현재 유가네닭갈비는 배달에 최적화된 용기를 개발하여 음식의 온도를 보존하고 매장에서 먹던 맛을 집과 사무실 등과 같은 공간에서 즐길 수 있도록 하였다. 닭갈비뿐만 아니라 다양한 사이드 메뉴를 개발하여 배달 주문 시 고객 선택의 폭을 넓혔으며, 각종 배달 앱과의 B2B 제휴를 통해 가맹점 수수료를 낮추고 고객 할인 프로모션 등 고객이 경험할 수 있는 다양한 혜택을 제공하고 있다.유가네닭갈비 관계자는 “코로나 이후 배달 및 포장 고객의 수요가 많이 늘고 있는 요즘 고객들이 직접 느낄 수 있는 프로모션을 지속적으로 준비하고 진행하고 있다.”며 “작은 부분도 놓치지 않고 모든 고객들이 누릴 수 있는 혜택을 지속적으로 제공하겠다.”고 말했다.한편 유가네닭갈비 본사에서는 가맹점 매출 증진을 위해 카드사 제휴 할인 프로모션, 모바일쿠폰 판매, 멤버십 할인, 방송PPL 100% 본사 비용 부담 등 활발한 마케팅 활동을 통해 가맹점과 상생하는 경영 이념으로 성장을 도모하고 있다.출처 : http://www.e2news.com/news/articleView.html?idxno=246184

관리자 2022-10-05 조회:425

“아르바이트부터 점주까지” 유가네닭갈비 하단역점 김수현 점주

“유가네닭갈비 아르바이트로 시작해서 서면롯데점 점장 이후, 수 년만에 드디어 제 이름으로 된 가게를 오픈했습니다.”지난 20일 오픈한 유가네닭갈비 하단역 김수현 점주(30)의 말이다.그는 부산 서면 유가네닭갈비 매장에서 아르바이트로 시작해 수 년만에 부산 하단역점 매장 점주가 됐다.김수현 점주는 학생때부터 유가네닭갈비에서 아르바이트로 시작해 이후 정규 직원으로 근무하다 매니저가 되었다.   최근까지 유가네 서면 롯데점 총괄 관리 점장으로 근무하였으며, 아르바이트까지 포함하여 유가네와의 수년 간의 인연이 이어지며 결국 부산 하단역점 매장 오픈까지 이루게 됐다.   “유가네를 관리하고 운영하면서 유가네만의 안정성과 수익성을 직접적으로 느끼게 되었습니다”김수현 점주는 언젠가 나만의 유가네닭갈비 매장을 차린다는 목표로 일을 배웠다고 한다. 그 포부로 30대 초반 이른 나이에 자신만의 매장을 오픈 어엿한 청년사장이 되었다.김 점주는 자신만의 노하우로 빠르게 사업을 키워 제2, 제3의 유가네닭갈비 다점포 매장을 운영하겠다는 의지를 내비쳤다.김수현 점주는 “수년간 유가네닭갈비라는 한 우물만 파오면서 힘든 시기도 있었지만, 현재 주변 지인들이 잦은 이직과 힘든 직장생활하는 것과 비교하면 근무 환경이나, 수익적인 측면에서 상당히 만족하고 있다.”면서, “지난 20일 오픈 이후 일 최고 매출 300만원을 기록해 매우 기쁘다”고 말했다. 한편, 유가네 하단역점은 최근 본사에서 개발한 자동 조리도구인 오토웍으로 노동 강도와 인건비를 절감하고 있으며, 내부 인테리어를 모던하게 리뉴얼하여 고객들에게 보다 편안하고 트렌디한 느낌을 전달하고 있다.출처 : https://www.job-post.co.kr/news/articleView.html?idxno=61833

관리자 2022-09-29 조회:610

유가네닭갈비, 가맹점 평균 운영년수 7년…안정적인 운영 선보여

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)의 ‘유가네닭갈비’가 최근 1년 이하의 신규 매장을 제외한 가맹점의 평균 운영년수가 7년 이상 유지되며 안정적인 창업 프랜차이즈로써 예비 창업자들에게 눈길을 끌고 있다.2020년 프랜차이즈 산업 통계에 따르면 브랜드 평균 존속 년수는 3.28년으로 7년 이상의 프랜차이즈는 단 31%로 낮은 수준이다. 코로나19 사태로 인해 동종 프랜차이즈는 매출 저하, 인건비 문제로 폐점률이 상당히 높았지만, 유가네닭갈비는 배달 프로모션과 드라마PPL, 통신사 제휴 등 활발한 마케팅 활동으로 폐점률을 방어하는데 성공했다.유가네닭갈비는 가맹점의 높은 수익개선 및 효과적인 운영 효율 증대를 위해 주방 자동화 조리도구 오토웍을 도입하였으며, 인력난 및 인건비 절감을 위해 테이블에서 주문이 가능한 탭 오더 설치, 주류 활성화를 위한 생맥주 판매 시범 운영을 하고 있다. 뿐만 아니라 브랜드 제품을 자체 생산하고 있으며 유통망을 확보하여 전국 물류센터 도입 후, 주 6일의 배송으로 동일한 맛과 안정적인 보급이 매출 상승으로 이어질 수 있도록 노력하고 있다 전했다.유가네관계자는 “단순하게 가맹 매장을 늘리는 사업 방향이 아닌 가맹점 운영에 있어 안정성 및 매출 창출을 위해 다양한 전략 수립을 이어 나가는 중이다”며 “높은 운영년수는 곧 폐점률이 낮다는 수치와 같다고 볼 수 있다. 폐점률이 낮은 이유로는 본사에 적극적인 지원과 다양한 홍보 마케팅 등이 있었으며, 앞으로도 본사의 역할을 수행해 나가겠다.”고 전했다.한편, 유가네닭갈비는 현재 전국 220여 개 매장을 운영하고 있다.출처 : https://www.job-post.co.kr/news/articleView.html?idxno=61482

관리자 2022-09-22 조회:390

유가네닭갈비, 군자역점 오픈 2달 만 안정적인 매출 증대

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 대한민국 닭갈비 전문 프랜차이즈 유가네닭갈비 군자역점이 오픈 두 달 만에 성공적으로 시장에 안착하면서 안정적으로 수입을 올리고 있다고 전했다.유가네닭갈비는 신규 입점 시 상권 분석, 매장 입지, 고객 수요 등 다방면의 조사를 통해 신규매장 오픈의 도움을 주었다. 가맹점주는 본사에서 지원하는 마케팅 활동을 통해 오픈 운영에만 집중할 수 있었으며, 이를 통해 고객에게 음식의 퀄리티, 맛과 서비스로 보답한 것이 매출 상승의 요인으로 작용한 것이라 분석하고 있다.유가네닭갈비 군자역점은 유동 인구가 많은 상권으로 지하철 군자역과 서울 어린이대공원이 인근에 위치하고 있는 만큼 많은 유동인구 수요를 확보하고 있는 것이 특징으로 최근 해당 매장은 다양한 방문 이벤트를 진행하면서 방문한 고객의 만족도를 높이고 있다는 관계자의 설명이다.유가네닭갈비 관계자는 “오픈 2달이 됐지만 본사에서는 지속적인 모니터링과 안정적인 수입창출을 위해 노력하고 있다”며 “해당 매장은 혼자서 먹을 수 있는 1인 식사뿐만 아니라 회식 및 단체 손님을 위한 단체석도 마련됐다”고 전했다.한편, 닭갈비 전문 브랜드인 유가네는 전국 220여 개 매장을 운영하고 있다.출처 : https://www.job-post.co.kr/news/articleView.html?idxno=61057

관리자 2022-09-16 조회:504

‘유가네닭갈비’, 9월 신규 가맹점 3곳 오픈 예정

바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 브랜드 유가네는 9월 신규 가맹점 3곳이 오픈을 앞두고 있다고 7일 밝혔다. 업체 측에 따르면, 9월 오픈 예정인 가맹점은 청주금천광장점, 하단점, 파주야당점으로, 각 매장의 성공적인 오픈과 시장 안착을 위해 체계적인 교육절차를 밟고 있다. 유가네는 5일간의 본사 교육과 4일간의 현장 교육을 통해 매장 운영부터 노무, 메뉴 조리법 등을 교육하며, 기초부터 실전 감각까지 익힐 수 있도록 돕고 있다고 설명했다. 또 신규 가맹점 오픈 이후에도 담당 슈퍼바이저가 4주간 매장 운영을 지원하며, 오픈부터 마감까지 점주 숙련도가 높아질 수 있도록 직접적으로 지원을 펼치고 있다. 유가네 관계자는 “유가네만의 노하우가 집약된 교육 시스템이 알려지면서 청년 창업, 은퇴 후 창업 등 신규 창업과 업종 변경에 대한 문의가 꾸준히 이어지고 있다”며 “본사에 체계적인 시스템을 통한 적극적인 지원과 가맹점주와의 상생경영으로 한 명의 점주가 두 개 이상 운영하는 다점포 매장이 많이 증가하고 있다”고 말했다. 한편, 닭갈비 전문 브랜드인 유가네는 전국에 220여 개 매장을 운영하고 있다. 출처 : https://www.datanews.co.kr/news/article.html?no=123489

관리자 2022-09-07 조회:597

유가네닭갈비, SKT T멤버십 회원 대상 9월 한 달간 모바일쿠폰 20% 할인 판매

바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 전문 프랜차이즈 유가네닭갈비는 SKT멤버십 회원 대상으로 모바일쿠폰 20% 할인 판매 프로모션을 진행한다고 1일 밝혔다. 업체에 따르면 SKT멤버십 회원은 T멤버십 앱 내 쿠폰 판매 페이지를 통해 유가네닭갈비 2만원 금액권을 20% 할인된 금액인 1만6000원에 구매가 가능하다. 프로모션은 9월 한 달간 진행된다.  이번 할인 판매 프로모션은 유가네 매장에서 현금처럼 사용할 수 있는 모바일 상품권을 SKT 멤버십 고객한정으로 제공하는 프로모션이다. 총 수량은 5000장이다. 유가네관계자는 “이번 SKT멤버십 프로모션으로 고객들에게 혜택을 제공할 수 있어서 기쁘다”며 “앞으로도 다양한 프로모션으로 고객들을 위해 유가네닭갈비만의 차별화된 마케팅을 제공하도록 노력할 것”이라고 전했다. 한편, 이번 프로모션의 자세한 사항은 유가네닭갈비 공식 홈페이지 또는 대표번호를 통해 확인할 수 있다. 프로모션 참여는 SKT T멤버십 앱 메인 빌보드 내 9월 기획전 배너를 통해 쿠폰상품 판매 페이지로 이동, 유가네 금액권 상품을 선택하면 자동으로 할인된 가격에 결제할 수 있다.   출처 : https://www.datanews.co.kr/news/article.html?no=123370

관리자 2022-09-02 조회:552

유가네닭갈비, 가정간편식 신메뉴 통닭다리살 스테이크 2종 선보여

1인가구 및 가정간편식(HMR)에 대한 수요도가 증가하면서 프랜차이즈 외식업계가 발 빠른 메뉴 개발을 잇따라 내놓고 있다.㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 대한민국 닭갈비 전문 프랜차이즈 유가네가 간편식 신메뉴로 통닭다리살 스테이크 2종을 선보였다.이번에 론칭된 통닭다리살 스테이크는 유가네만의 노하우가 담긴 비법 양념을 더한 양념구이와 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 소금구이로 구성됐다. 특히 개별 포장으로 되어있어 관리가 편하고, 전자레인지나 에어프라이어로 간편하게 조리해서 먹을 수 있도록 개발하여, 편의성을 극대화했다.아울러 유가네는 대표 메뉴인 닭갈비와 볶음밥으로 간편식 제품을 처음 선보였다. 이후 막창, 닭목살구이, 닭발 등의 안주 메뉴와 막국수, 떡볶이, 닭개장, 닭곰탕, 어묵탕 등 식사 메뉴, 별미 메뉴 등으로 제품군을 확장하였고, 이번 통닭다리살 스테이크 2종을 론칭함에 따라 20여 개의 제품을 선보이고 있다.유가네 관계자는 “최근 들어 간편식에 대한 수요가 늘면서 소비자 선택의 폭을 넓히고 다양한 맛을 제공하기 위해 노력하고 있다”며 “이번 신메뉴는 가을철 캠핑족을 겨냥한 제품으로 캠핑음식, 캠핑요리로 많은 소비자들에게 사랑받길 바란다”고 전했다.한편, 유가네에서 판매하는 온라인 제품 구매 후 리뷰 작성 시 네이버 포인트 증정 행사를 진행하고 있으며, 이와 관련한 자세한 사항은 유가네 스마트스토어 또는 대표번호를 통해 확인할 수 있다.출처 : http://www.gvalley.co.kr/news/articleView.html?idxno=605534

관리자 2022-08-30 조회:487

유가네닭갈비, 라라잡 ‘동네알바’와 제휴 체결

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 유가네닭갈비에서 아르바이트 구인난 해소를 지원하기 위해 HR테크 스타트업 라라잡이 운영하는 ‘동네알바’와 업무협약을 맺었다고 밝혔다.코로나19 재유행과 개학 시즌이 겹치면서 또 다시 인력난이 시작될 것을 대비하여 유가네닭갈비에서는 전국 가맹점주를 위해 구직 제안 및 1:1 실시간 채팅, 안심전화 등의 필요한 쿠폰을 달마다 제공받을 수 있도록 동네알바와 업무협약을 맺었다고 전했다.동네알바는 매칭 가능성이 높은 근거리 일자리와 구직자를 추천해 주며, 지원과 제안 두 가지 방식으로 빠르고 정확한 구인구직을 돕는 HR플랫폼이다.기존의 구인 방식이 구인공고를 등록 후 지원자를 기다리는 방식이었다면, 동네알바는 구인회원이 구직회원 프로필을 보고 근무를 제안하는 새로운 경험을 제공한다.유가네관계자는 "외식업계가 코로나19 거리 두기가 완화되면서 외식의 수요는 늘었지만, 구인난으로 어려움을 겪고 있다."며 "가맹점의 인력난을 동네알바 제휴를 통해 해소될 수 있기를 기대한다."고 전했다.한편, 유가네닭갈비는 인건비와 인력 관리에 대한 문제점을 로봇기술로 개선하기 위해 주방 자동조리도구인 오토웍을 도입하여, 최적의 조리환경을 구축하는 등 가맹점의 원활한 운영을 도울 수 있도록 지속적인 연구개발을 이어가고 있다.출처 : http://www.e2news.com/news/articleView.html?idxno=244846

관리자 2022-08-25 조회:372