유가네닭갈비, 체계적인 교육시스템으로 가맹점주 만족도 제고

바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네는 예비 가맹점주와 가맹점 관리를 위한 체계적인 교육 시스템을 마련했다고 27일 밝혔다. 업체 관계자는 “외식 프랜차이즈에서 교육 시스템은 가맹점 운영의 첫 단추이자 관리 노하우 축적을 위한 중요한 시스템으로 강조되고 있다”며 “유가네가 닭갈비 프랜차이즈 업계에서 경쟁력을 갖게된 것은 체계적인 교육 시스템을 갖췄기 때문”이라고 말했다. 유가네 교육 시스템은 오픈을 준비하는 가맹점주들을 대상으로 시작된다. 본사 내 별도 교육실과 조리 시설을 마련해 프랜차이즈 시스템, 유가네 브랜드 교육, 매장 조리와 고객 서비스 교육까지 전반적인 매장 운영을 위한 기초 교육을 본사에서 5일간 진행한다. 이후 실제 매장에서 실제로 고객을 응대하고 조리를 해볼 수 있도록 교육 가맹점에서 현장 교육이 4일간 진행된다.  가맹점 오픈 이후에도 교육 시스템은 이어진다. 오픈 이후 지역 상권에 안정적으로 자리 잡을 수 있도록 담당 슈퍼바이저가 7일 오픈 교육 후 4주에 걸쳐 운영 관리가 이뤄지며, 배달 시스템, 매장 운영 등에 대한 자세한 교육이 이루어진다. 기존 가맹점을 위한 교육 시스템도 마련했다. 가맹점 내 신규 직원 채용 시, 별도 교육 과정이 필요하다면 가맹점과 본사 소통을 위해 구축된 스마트폰 앱 시스템을 통해 교육을 신청할 수 있다. 또한, 각 분야 별로 필요한 분야에 대한 보수 교육만 신청할 수 있는데, 자리를 비우기 힘든 외식업 특성을 고려해 본사 교육팀이 직접 방문하는 형식으로 진행된다. 유가네 교육팀 담당자는 “다포 가맹점주들에 대한 교육과 보수 교육 진행 시, 초심을 찾고 올바른 매장 운영에 대한 경각심을 다지게 돼 크게 만족하고 있다”며 “전국 유가네 매장에서 동일한 맛과 서비스를 받으실 수 있도록 지속적으로 노력하겠다”고 말했다. 한편, 유가네는 닭갈비 프랜차이즈로, 대구봉무점, 군자역점이 오픈 예정이다.   출처 : https://www.datanews.co.kr/news/article.html?no=121659

관리자 2022-05-27 조회:274

유가네닭갈비, 콘치즈닭갈비 판매량 3배 이상 상승

     회사 관계자는 “콘치즈닭갈비의 판매량이 크게 증가한 것은 기존 닭갈비와 차별화된 비주얼도 유효했다”며 “실제로 블로그, 인스타그램 등 SNS 채널에서 콘치즈닭갈비의 비주얼이 화제가 됐다”고 말했다. 이어 “콘치즈닭갈비가 꾸준히 사랑받는 것은 오랜 기간 동안 고객들의 만족을 위해 연구한 결과”라며 “여름 별미인 막국수와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있으니, 다양한 사이드 메뉴와도 함께 즐기시길 바란다”고 덧붙였다. 출처 : http://www.segyebiz.com/newsView/20220526525748?OutUrl=naver

관리자 2022-05-27 조회:274

유가네닭갈비 ‘2022 프랜차이즈 박람회’ 참가

최근 코로나19 엔데믹 시대를 맞아 식품, 외식 등 다양한 프랜차이즈 업계가 기지개를 켜고 있다. 이에, 각종 창업박람회가 개최되고, 다양한 브랜드에서 창업 설명회를 진행하는 등 다양한 수단을 통해 예비창업자들의 발길을 당기고 있다.이 가운데, 대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈 유가네(대표 권지훈)가 5월 12일부터 5월 14일까지 대구 엑스코에서 개최된 ‘2022KFA 프랜차이즈창업박람회’에 참가했다고 밝혔다.유가네에 따르면, 매장을 연상케 하는 부스를 설치하여 예비 창업자들이 직접 매장 분위기를 살필 수 있도록 구성했으며, 인건비를 절감할 수 있는 반자동 조리 시스템인 ‘오토웍’을 새롭게 선보였다.유가네 관계자는 “한때 배달 서비스가 코로나 특수를 누렸지만, 엔데믹 시대로 전환되면서 고객들이 홀(오프라인)으로 몰리고 있다. 유가네닭갈비는 오프라인 서비스를 중점적으로 운영하면서 배달을 추가적인 수익으로 가져갈 수 있는 아이템으로 외부 환경에 영향을 적게 받고 안정적인 운영이 가능하다”라며, “최근 사회적 거리두기가 해제되면서 얼어붙은 창업 시장에 활기를 되찾을 것으로 기대가 높다. 이번 박람회를 통해 예비창업자들의 문의가 급증하고 있다.”라고 밝혔다. 한편, 유가네는 전국 220여 개의 가맹점을 운영하는 닭갈비 프랜차이즈로, 매년 트렌디한 신메뉴 개발, 방송PPL, SNS 홍보 등 공격적이고 다양한 마케팅 활동을 펼치고 있다.출처 : http://www.sisamagazine.co.kr/news/articleView.html?idxno=447057

관리자 2022-05-27 조회:230

유가네닭갈비, 평균 운영 연수 7년 달성

㈜바이올푸드글로벌이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 가맹점 평균 운영 연수 7년을 달성한 것으로 전해졌다.   지난 3월 22일 공정거래위원회가 발표한 2021년도 가맹사업 현황 분석 자료에 따르면 지난해 말 등록된 정보공개서 기준 브랜드는 1만 1218개로 브랜드 수는 4124개(58.1%)로 우후죽순 증가하고 있는 것으로 나타났다.또 서울시의 2020년 서울지역 프랜차이즈 운영 현황에 따르면 서울시에 등록된 프랜차이즈 가맹점 중 창업 5년이 지나 생존한 가맹점은 51.5%에 불과한 것으로 조사됐다.이 가운데 유가네는 가맹점 평균 운영 연수가 7년이라고 밝혔다.   특히 유가네는 프랜차이즈 창업에 있어서 닭갈비와 대중적, 서민적인 범주의 메뉴가 지속적이고 파급력을 가졌기 때문에 불확실성이 적다고 설명했다. 점심에는 철판볶음밥, 저녁에는 닭갈비와 주류로 점심과 저녁 구분없이 운영이 가능하다.유가네 관계자는 “프랜차이즈 브랜드가 우후죽순 생겨나면서 예비 창업자들이 프랜차이즈 선택시 다점포율, 평균 운영 연수 등 다양한 지표들을 살펴봐야 한다”며 “유가네닭갈비는 평균 운영 7년, 다점포율은 30%에 육박한다”고 밝혔다.한편, 유가네닭갈비는 1981년 안양일번가에서 보통집으로 시작해 유가네만의 고춧가루 특제소스와 굽듯이 조리하는 철판 닭갈비로 꾸준한 사랑을 받고 있다.또한, ‘가맹점이 살아야 본사가 산다’는 가맹점 상생 경영 이념으로 가맹점과 동반 성장하기 위해 코로나19 피해에 맞서 로열티 면제, 발 빠른 배달 B2B 서비스 도입, 방송PPL 100% 본사 비용 부담 등 가맹점과 함께 성장을 도모하고 있다.현재 전국 가맹점 약 220여개의 매장을 운영하며 대구봉무점, 군자역점 추가 오픈 예정이다.   출처 : https://idsn.co.kr/news/view/1065581588618158

관리자 2022-05-26 조회:275

유가네닭갈비, HMR 판매 매장 대폭 늘어

바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네는 가맹점 내 HMR(가정간편식) 판매를 강화해 판매 매장이 대폭 늘었다고 25일 밝혔다. 현재 유가네 가맹점 중 HMR 제품을 판매하고 있는 가맹점은 31개 매장으로, 지난해 8월 평택소사벌점에서 시작해 10개월 만에 30개가 늘었다.  유가네 가맹점 내 판매되고 있는 HMR 제품은 닭갈비, 볶음밥, 안주류 등으로, 다양한 종류의 HMR 제품을 가맹점에서 직접 보고 구매할 수 있다. 또 식사를 한 고객을 대상으로 최대 50% 할인 프로모션을 진행하기 때문에 식사 후 HMR 제품을 추가로 구매하는 고객이 늘면서 가맹점 내 HMR 판매량이 크게 늘고 있다. 유가네 관계자는 “홀 매출과 배달 매출 외에도 가맹점에서 HMR 제품을 통해 추가 매출을 발생시켜 가맹점 매출을 활성화되고 있다”며 “HMR에 대한 수요가 늘고 있기 때문에 앞으로 판매 매장을 더욱 확대할 계획”이라고 말했다. 한편, 유가네는 220여 개의 가맹점을 보유한 닭갈비 브랜드로, 닭갈비 브랜드 중 최다 가맹점을 보유하고 있다.   출처 : https://www.datanews.co.kr/news/article.html?no=121626

관리자 2022-05-26 조회:216

유가네닭갈비, 다점포율 30% 달해

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 안정적인 프랜차이즈의 상징인 다점포율이 30%에 달한다고 밝혔다.유가네 측에 따르면, 코로나19 장기화로 외식업 전반적으로 불황이었지만 배달 채널을 확대하고, 지속적인 할인 프로모션을 진행하는 등 배달 서비스를 강화하여 매출 하락을 방어하였다. 특히, 할인 프로모션에 대한 비용을 본사에서 지원하여 가맹점의 부담을 덜어냈다.또한, 브랜드 홍보를 위한 방송 PPL 활동 등의 비용을 전액 본사에서 부담하는 등 매장 운영에 전념할 수 있는 환경을 만든 것도 높은 다점포율의 원동력이 됐다고 전했다. 유가네는 오랜 시간 얻은 노하우와 경험을 바탕으로 안정적인 수익창출이 가능하도록 가맹 교육 뿐만 아니라 입지 선정 및 사후관리까지 철저하게 맞춤 관리 시스템을 도입하고 있다.안전적인 수익창출을 위해 매장별로 전문 슈퍼바이저를 배치시켜 효율적인 매장운영과 관리, 배달 프로세스 등 1:1 컨설팅을 통해주는 것은 물론, 본사 교육 5일, 현장 교육 4일, 4주간 오픈지원까지 해주기 때문에 창업에 있어 초보자와 숙련자 모두에게 적절하게 제공하는 교육시스템을 갖췄다.가맹점주는 이러한 내용을 바탕으로 신뢰감과 안정성을 느끼고 다수의 점포를 운영하거나 지인에게 브랜드를 소개하여 신규 가맹 유치까지 이어지고 있으며, 이러한 내용은 브랜드와 가맹점주의 신뢰가 없다면 불가능한 일이라고 관계자는 전했다.유가네 관계자는 “유가네를 위해 항상 최선을 다하고 있는 가맹점주들에게 감사의 마음을 전하며, 점주님들이 조금이라도 편하게 운영할 수 있는 방법과 다양한 프로모션을 통해 매출을 창출하겠다”며 “프랜차이즈를 생각하고 계신 예비 창업주분들은 평균 운영연수, 다점포율, 본사 지원 등 꼼꼼하게 살피는 것이 중요하다”고 전했다.출처 : https://www.job-post.co.kr/news/articleView.html?idxno=53571

관리자 2022-05-26 조회:181

유가네닭갈비, 베네피아와 20% 할인 프로모션 진행

        출처 : http://www.segyebiz.com/newsView/20220517519376?OutUrl=naver  (세계비즈)

관리자 2022-05-18 조회:346

유가네닭갈비, 대구서 진행되는 '2022 프랜차이즈 박람회' 참가

  ㈜바이올푸드글로벌 (대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 대구 엑스코에서 진행되는 ‘2022 KFA 프랜차이즈창업박람회’에 참가한다고 밝혔다. 한국프랜차이즈산업협회 대구 경북지회가 주최하는 이번 박람회는 5월 12일(목)부터 14일(토)까지 대구 엑스코 3홀에서 개최된다. 유가네 측은 이번 박람회를 통해 자동조리기 ‘오토웍’과 유가네 가맹점 판매 메뉴 및 HMR 메뉴를 선보일 예정이다. 특히, 실제 유가네 매장을 연상하게 하는 부스를 설치하여 예비 창업자들이 유가네 매장 환경을 직접 보고 느낄 수 있도록 했다. 유가네 관계자는 “이번 대구 프랜차이즈창업박람회를 통해 평균 운영연수 7년 및 30%에 달하는 높은 다점포율로 나타나고 있는 유가네의 안정적인 운영 노하우를 예비 창업자들에게 직접 전달해 줄 수 있게 되어 기쁘게 생각한다.”라며 “초보 창업자부터 은퇴 후 창업, 청년 창업까지 다양한 상담 진행이 이루어지고 있으니, 많은 참여 바란다.”라고 전했다. 유가네는 본사 차원에서 적극적으로 가맹점을 지원하는 것으로 잘 알려져 있다. 빅데이터 분석을 기반으로 한 독창적인 상권분석시스템과 본사 교육 5일, 현장 교육 4일, 4주간 오픈 지원으로 이루어진 교육 시스템을 통해 성공적인 창업을 돕고 있으며, 방송 PPL, 배달 할인 프로모션 비용 지원 등 브랜드 홍보를 위한 마케팅 지원까지 아끼지 않고 있다. 한편, 유가네는 전국 220여 개의 가맹점을 운영하고 있으며, 대구봉무점, 군자역점이 추가 오픈 예정이다.출처 : http://www.e2news.com/news/articleView.html?idxno=241982

관리자 2022-05-12 조회:355

유가네닭갈비, 5월 가정의달 맞이 배달 할인 프로모션 진행

  ㈜바이올푸드글로벌 (대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 5월 가정의달을 맞아 배달 할인 프로모션을 진행한다고 안내했다.배달의민족, 요기요, 배달특급 앱을 통해 진행되는 이번 프로모션은 배달의민족 최대 6천원, 요기요 최대 5천원, 배달특급 최대 6천원을 할인 지원하며, 유가네 전메뉴 적용된다.업체 측은 “배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠, 배달특급 등 배달 앱과 B2B 제휴를 진행하는 등 지속적으로 배달 서비스를 강화해 왔으며, 매월 배달 할인 프로모션 비용을 지원하는 등 가맹점 부담을 덜어내기 위한 다양한 캠페인을 전개 해 나가고 있다”며 “이번 프로모션을 통해 배달 서비스 인지도를 높이고 배달 이용 고객들에게도 혜택을 강화하는 등 고객 만족도를 높이기 위한 지속적인 노력을 펼치겠다”고 덧붙였다.한편, 유가네는 배달용기에 대한 고객요청을 반영 해, 배달 시 음식이 흐르지 않고 온도가 유지되는 도시락 형태의 용기를 개발∙도입했다.출처 : https://www.thefirstmedia.net/news/articleView.html?idxno=93012

관리자 2022-04-29 조회:333

유가네닭갈비, 새우볶음밥, 햄야채볶음밥 HMR 신제품 출시

  유가네닭갈비, 새우볶음밥, 햄야채볶음밥 HMR 신제품 출시 HMR(가정간편식)에 대한 관심과 수요가 증가하는 가운데, ㈜바이올푸드글로벌 (대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 HMR 신제품으로 새우볶음밥, 햄야채볶음밥을 출시하였다고 밝혔다.이번에 출시된 새우볶음밥은 통통한 새우와 계란을 강한 불에 빠르게 볶아내어 새우와 계란의 식감이 살아있는 것이 특징이며, 고소하고 담백한 맛으로 남녀노소 모두가 즐길 수 있다.함께 출시된 햄야채볶음밥은 풍미가 진한 불고기 햄과 스위트콘, 야채를 함께 볶아, 재료의 향을 살려냈다. 특히, 매콤한 유가네닭갈비뿐만 아니라 어묵탕 등 다양한 음식과 함께 먹기 좋다는 평가를 받고 있다.유가네 측에 따르면, 신규 출시된 볶음밥 2종은 국내산 신동진 쌀로 볶아졌다. 신동진 쌀은 일반 쌀보다 밥알이 굵고 단단해서 밥알이 부서지지 않으며 식감이 좋기 때문에 볶음밥에 가장 적합하다.유가네 관계자는 “유가네 HMR 제품에 대한 수요가 증가하면서, 제품 영역을 다양하게 확대하고 있다.”라며 “유가네의 40년 노하우와 맛을 가정에서도 즐기실 수 있도록 앞으로도 다양한 제품이 출시될 예정이니 많은 기대 부탁드린다.”라고 전했다.한편 유가네는 대한민국 대표 닭갈비 브랜드로, 네이버 스마트스토어 등 다양한 온라인 채널을 통해 HMR 제품을 구매할 수 있다.출처 : http://www.e2news.com/news/articleView.html?idxno=241441

관리자 2022-04-22 조회:412