유가네닭갈비, 신규 오픈 매장 대상 ‘외식업 교육 시스템’ 구축

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 40년 전통의 닭갈비 프랜차이즈 ‘유가네닭갈비’가 ‘외식업 교육 시스템’을 구축했다고 밝혔다.본 교육 시스템은 신규 오픈 매장이 확실하게 상권에 자리 잡을 수 있도록 돕고자 마련된 것으로, ▲본사 교육 5일 ▲현장 교육 4일 ▲오픈 후 슈퍼바이저 상주 교육 7일 등이 진행된다. 5일간의 본사 교육 시에는 ‘브랜드, 메뉴, 노무, 세금 등 상세 이론 교육’(1일)과 ‘전 메뉴 직접 조리 교육’(4일)이 이루어지며, 4일간의 현장 교육은 일부 지정된 매장에서 실제 현장 분위기를 직접 익힐 수 있도록 프로그램이 구성되어 있다.아울러 신규 매장 오픈 후에는 슈퍼바이저가 7일간 상주하면서 매장 관리에 대한 어려움을 해소하고, 이후 4주 동안에도 지속적인 운영 관리 지원을 받을 수 있다.기존 점주들에게도 신규 매장과 같은 본사 교육 시스템 활용이 가능하여 본사와 소통하는 스마트폰 앱을 통해 필요한 분야에 대한 보수 교육 신청이 가능하며 외식업 특성 상 교육으로 인해 자리를 비우기 어려운 부분을 본사 교육팀이 해당 점포로 방문하여 교육을 진행한다고 알렸다.다점포율 30%를 자랑하는 브랜드 유가네닭갈비는 다점포를 운영하는 점주들에게도 동일하게 교육을 진행하며 변화된 환경에서 매장 운영을 하면서 생기는 불편함을 재교육을 통해 개선할 수 있어 높은 만족도를 보인다고 밝혔다.해당 점주들은 “본사 교육을 통해 외식업 전문가로 성장 가능한 교육 시스템이 구축된 프랜차이즈는 유가네닭갈비가 유일무이하다.”라고 전했다.  출처 : http://www.incheonilbo.com/news/articleView.html?idxno=1172399

관리자 2022-12-08 조회:260

닭갈비 브랜드 유가네닭갈비, 소상공인 상생 지원 혜택 제공

바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 브랜드 ‘유가네닭갈비’는 소상공인 예비 창업자와의 상생을 위해 지원 혜택을 제공한다고 밝혔다. 유가네닭갈비는 기존 가맹점 및 예비 창업자들과 상생 발전을 도모하고자 혜택을 준비했다고 전했다.해당 브랜드의 지원 혜택으로는 PPL비용 본사 지원, SNS 등 브랜드 홍보 비용 본사 지원 등이며 이를 바탕으로 소상공인 창업의 초기 리스크를 낮추고 초보자도 어려움 없이 매장 관리에 적응할 수 있도록 돕겠다는 입장이다.한편, 유가네닭갈비는 홀과 포장, 배달 그리고 HMR(밀키트) 서비스로 이어지는 4WAY 구조를 통해 다각화된 수익 창출 기회를 마련했다.업체 관계자는 “인력난 해소를 위한 주방 자동화를 추진으로 효율적인 운영 시스템도 완성했다. 여기에 전국 물류망 시스템 구축, 업계 최저 식자재 비용 등을 실행하고 있다”며 “그 덕분에 지난 2014년부터 2021년까지 2018년을 제외한 모든 해에 ‘우수 프랜차이즈’를 수상하는 영예도 안은 만큼 앞으로도 소상공인과의 상생을 위해 노력을 아끼지 않겠다.”라고 전했다.출처 : http://www.ksilbo.co.kr/news/articleView.html?idxno=953973

관리자 2022-11-25 조회:421

닭갈비 프랜차이즈 유가네닭갈비, 무상 상권분석 혜택 지원

닭갈비 프랜차이즈 유가네닭갈비가 예비창업자를 위해 상권 분석 및 홍보물 제작 지원 혜택을 마련했다고 밝혔다.㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 유가네닭갈비는 예비창업자들의 부담 완화를 위해 출점 가능 지역 내 상권 선정 후 상권 분석 및 조사를 무상으로 실시한다.만약 미리 분석된 상권이 아닌 다른 상권을 원할 시에는 이에 즉각 대응하여 상권 분석을 하고 브리핑 자료를 통한 상담을 진행한다.또한, 상권 내 입지를 접촉하는 것이 어려운 창업자들을 위해서는 함께 동행하여 공인중개사 상담에 도움을 주고 있다.이 외에도 매장 홍보를 위한 포스터 및 제작물을 제작할 시에는 본사에서 50%의 비용을 지원 등 다양한 상생 정책을 펼치고 있다.한편, 유가네닭갈비는 40년 전통의 닭갈비 브랜드로 고추장이 아닌 고춧가루 특제 양념으로 닭갈비를 숙성해 선보인다.   출처 : http://www.kbsm.net/news/view.php?idx=370982

관리자 2022-11-18 조회:289

유가네닭갈비, 안산호수점 신규 매장 오픈

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 ‘유가네닭갈비’가 안산호수점 신규 매장을 오픈했다고 15일 밝혔다.유가네닭갈비는 40년 전통의 국내 닭갈비 1위 브랜드로, 가맹사업을 하고 있는 닭갈비 브랜드 중 최다 가맹점을 보유하고 있다. 유가네닭갈비는 고추장 양념이 아닌 고춧가루 특제 양념으로 숙성시킨 닭갈비로 차별화하고 있다.브랜드 측에 따르면, 유가네닭갈비는 동일 점주가 2개 이상 운영 중인 매장이 64개로, 30% 가량의 다점포율을 자랑한다. 또한, 일반 프랜차이즈 존속 기간이 4~5년인데 반해 유가네닭갈비는 평균 운영기간이 8년으로 나타났으며, 10년 이상 운영 중인 매장도 24개에 달한다. 메뉴 특성상 계절이나 유행을 타지 않고 브랜드 이미지 역시 탄탄해 가맹점주들의 만족도가 높다는 것이 브랜드 측 설명이다.출처 : http://www.delighti.co.kr/news/articleView.html?idxno=42052

관리자 2022-11-18 조회:313

유가네닭갈비, 신메뉴 SNS 인증 시 라면사리 무료 제공 이벤트 진행

외식업 창업 브랜드 바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 유가네닭갈비는 최근 런칭한 신메뉴 찜닭갈비와 직화통닭갈비를 SNS에 인증하면 라면사리를 무료로 제공하는 이벤트를 진행한다고 10일 밝혔다. 유가네닭갈비는 40년 역사의 닭갈비 체인점으로, 고객들의 입맛을 충족시키고자 꾸준히 신메뉴를 개발하고 있으며, 특히 이번에 선보인 찜닭갈비와 직화통닭갈비는 매콤한 고춧가루를 베이스로 한 닭갈비와는 다른 색다른 맛이란 평가를 받고 있다고 설명했다. 유가네닭갈비는 다양한 메뉴를 누구나 쉽게 조리할 수 있도록 주방 자동화가 가능한 오토웍 시스템을 개발해 한정된 시간 내에 빠르게 조리하고 일정한 맛을 낼 수 있으며, 고급 주방 인력 없이도 효율적인 조리업무가 가능하다는게 업체 측 설명이다. 유가네닭갈비는 닭갈비 외에 닭갈비 볶음밥, 낙지새우철판볶음밥도 판매하고 있다. 업체 관계자는 “유가네닭갈비는 국내 닭갈비 최다 가맹점을 보유하고 있다”며 “앞으로도 소비자들에게 다양한 신메뉴와 이벤트를 제공해 닭갈비를 대표하는 브랜드가 될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.   참조 : https://www.datanews.co.kr/news/article.html?no=124508

관리자 2022-11-14 조회:391

유가네닭갈비, 카카오톡 플러스친구 대상 게릴라 이벤트 진행

닭갈비 프랜차이즈 창업 브랜드 ‘유가네닭갈비’가 카카오톡 플러스친구를 대상으로 깜짝 게릴라 이벤트를 진행한다고 밝혔다.본 이벤트는 오는 2023년 1월 31일까지 게릴라로 진행되며, 유가네닭갈비 카카오톡 채널을 추가한 소비자에 한해 ‘찜닭갈비’, ‘직화통닭갈비’ 신메뉴 2종 할인쿠폰을 제공한다.유가네닭갈비는 40년 전통의 외식 프랜차이즈 브랜드로, 총 220여개의 가맹점을 보유하고 있다.특히 해당 브랜드는 시판 소스가 아닌 고춧가루 특제 양념으로 숙성시킨 ‘닭갈비’와 ‘철판 볶음밥’을 통해 소비자의 입맛을 공략하고 있다.업체 관계자는 “요식업계 트렌드에 맞추어 밀키트 제품도 선보임으로써 홀, 밀키트의 다각화된 수익 구조도 완성해두고 있고, 업계 최저 식자재 비율로 고정 비용도 최소화하고 있다. 또한, 초보자도 쉽게 매장 관리를 할 수 있도록 주방 자동화 시스템도 추진하여 인력난에서 자유로운 운영 환경을 자랑한다.”라고 설명했다.출처 : http://www.incheonilbo.com/news/articleView.html?idxno=1168553

관리자 2022-11-08 조회:362

닭갈비 창업 유가네닭갈비, ‘11번가 그랜드 십일절’ 프로모션 진행

        ‘유가네닭갈비’가 오는 11월 1일부터 ‘11번가 그랜드 십일절’ 프로모션을 진행한다고 밝혔다.   11번가 그랜드 십일절은 오는 11월 1일(화)부터 11월 11일(금)까지 진행되며, 유가네닭갈비는 그랜드 십일절 특가를 통해 모바일 쿠폰 2만 원권 20% 할인 판매를 진행할 예정이다.   유가네닭갈비는 40년 전통의 외식 프랜차이즈로, 특제 고춧가루 양념으로 숙성한 메뉴를 통해 차별화를 내세웠다.   브랜드 관계자는 “프랜차이즈 평균 존속년수가 4~5년인 반면, 유가네닭갈비는 가맹점 운영 기간이 평균 8년일 정도로 안정적인 편이다. 오픈한 지 10년 이상 된 매장도 24개이고, 한 점주가 여러 점포를 운영하는 다점포율은 30%에 달한다.”라고 설명했다. 이어 “최근에는 외식업 창업 시 인력난이 문제가 되고 있어 ‘오토웍(주방 자동화) 시스템’도 도입했다. 숙련되지 않은 직원도 빠르게 조리가 가능한 환경을 완성해 운영을 지원한다.”라며, “업계 최저 식자재 비용과 홀, 포장, 배달, 밀키트로 이어지는 4way 구조를 통한 탄탄한 수익 전략도 마련해 둔 만큼 가맹점주들의 만족도도 높다.”라고 덧붙였다.   한편, 2014년부터 2021년까지 2018년을 제외한 모든 해에 ‘우수 프랜차이즈’를 수상한 유가네닭갈비는 HACCP 인증 CK 공장에서 위생적으로 닭갈비를 생산하며, 전국 물류망 시스템을 통해 주6일 신선하게 배송한다.   출처 : http://http://www.ujeil.com/news/articleView.html?idxno=315300

관리자 2022-11-08 조회:276

유가네닭갈비, SK텔레콤 ‘T day 할인 프로모션’ 진행...홈페이지 전일 대비 유입 800% 증가

㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 프랜차이즈 ‘유가네닭갈비’가 SK텔레콤 T멤버십 회원을 대상으로 ‘T day 할인 프로모션’을 진행, 해당 프로모션을 통해 전일 대비 유가네 홈페이지 유입이 800% 증가했다고 밝혔다.이번 프로모션을 통해 유가네닭갈비 신메뉴인 찜닭갈비와 직화통닭갈비의 주문이 꾸준하게 이어지고 있으며, 쿠폰 사용은 매장에 직접 방문하여 25,000원 이상 결제 시 1만 원 할인을 받을 수 있다.유가네 관계자는 “지난 26일 T day 할인 프로모션 직전부터 유가네닭갈비 홈페이지 접속자가 한 번에 몰리며 홈페이지가 일시적으로 마비가 되는 사태가 발생하는 등 이벤트 초기부터 고객들의 많은 관심을 받았다”며 “유가네닭갈비는 접속 지연현상을 해소하기 위해 트래픽 초기화 등으로 발빠르게 대응하였고, 현재 유가네닭갈비 홈페이지는 정상적으로 운영 중”이라고 밝혔다.이어 “31일까지 사용할 수 있는 기간 동안 전 매장에서 쿠폰을 사용할 수 있도록 조치해 고객들이 불편을 겪지 않도록 최선을 다할 것”이라고 덧붙였다.한편, 이번 SKT T day에서 다운 받은 ‘1만원 할인쿠폰’은 10월 31일 자정까지 사용 가능하다.출처 : http://www.gvalley.co.kr/news/articleView.html?idxno=606581

관리자 2022-10-31 조회:337

유가네닭갈비, SK텔레콤 T day(티데이)프로모션 진행

바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 닭갈비 전문 프랜차이즈 유가네닭갈비가 오는 10월 26일에 SKT T 멤버십 회원을 대상으로 ‘1만 원 할인쿠폰’을 제공하는 프로모션을 진행한다.이번 프로모션은 SKT T 멤버십 가입자라면 누구나 할인 쿠폰을 받을 수 있다. 대상 메뉴는 찜닭갈비와 직화통닭갈비, 치즈철판볶음밥 등 신메뉴를 포함한 유가네닭갈비 전 메뉴다.할인쿠폰은 26일 T 멤버십 어플리케이션 내 T day 페이지에서 다운로드 받을 수 있으며, 다운로드 받은 쿠폰은 오는 31일까지 사용이 가능하다. 해당 쿠폰은 매장에 직접 방문하여 사용이 가능하며, 25,000원 이상 결제 시 1만 원 할인 받을 수 있다. 유가네관계자는 “최근 회식이나 개인 모임이 늘어남에 따라 직장동료, 친구들과 함께 푸짐하고 맛있는 음식을 저렴하게 즐길 수 있도록 T 멤버십 T day와 프로모션을 준비했다.”라며 “앞으로도 고객이 직접 느끼고 경험할 수 있는 다양한 프로모션을 기획하고 있으니 많은 관심 부탁드립니다.”라고 전했다.출처 : http://www.enewstoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=1609390

관리자 2022-10-26 조회:525

유가네닭갈비, 2022 KCIA 한국소비자산업평가 충북 ‘오창호수공원점’ 우수업체 선정

바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 대한민국 닭갈비 프랜차이즈 브랜드 ‘유가네’는 ‘2022 KCIA 한국소비자산업평가’에서 충북 청주지역 우수 외식업체로 오창호수공원점이 선정됐다고 20일 밝혔다. 2022 KCIA 한국소비자산업평가는 국내 외식산업의 활성화를 도모하고 기존 이용 소비자들에게 높은 평가를 받은 지역별, 음식 부분별 우수 업체를 선정해 대중에게 소개한다. 충정지역에 외식업체 5만2721개 업체 중 19.29%가 상위평가를 받았으며, 실제 이용 소비자들의 리뷰 평가를 바탕으로 맛과 시설 만족도, 직원 친철성 등 기준으로 우수 업체를 선정했다. 유가네 오창호수공원점은 KCIA 한국소비자산업평가에서 소비자들로부터 높은 신뢰도와 시설 만족, 음식의 맛 등을 인정받으며 닭갈비 부분 우수업체에 선정됐다. 유가네에 따르면, 오창호수공원점은 주류 이벤트 및 배달의 민족 리뷰이벤트 등 다양한 고객 접점 이벤트를 제공하고 있으며, 배달앱 리뷰 평점 5점(만점)으로 높은 만족도와 서비스를 제공하고 있다. 유가네 오창호수공원점 관계자는 “고객에게 항상 맛있는 음식과 좋은 서비스를 제공하는 마음으로 장사를 했는데, KCIA에서 인정을 보상받은 것 같아 기쁘다”며 “현재 청주금천광장점까지 추가 오픈해 다점포 점주로 첫발을 내딛고 있다. 유가네 본사에서 적극적인 마케팅 활동의 지원으로 매장운영에만 집중할 수 있다 보니 좋은 결과로 이어졌다”고 말했다. 유가네 관계자는 “모든 매장에서 동일한 맛과 서비스를 위해 HACCP인증 자체 물류 시스템으로 닭갈비를 제공하고 있으며, 고객 건의사항을 직접 듣고 소통하기 위해 자체 설문조사를 진행해 피드백을 받고 있다”며 “앞으로도 소비자들에게 인정받는 브랜드가 되기 위해 끊임없이 노력할 것이다”고 말했다. 한편, 유가네닭갈비는 2017년 중소벤처기업부 장관 표창 수상, 매일경제 100대 프랜차이즈 4회 선정, 가맹하고 싶은 프랜차이즈 300 선정, 우수 프랜차이즈 7회 등 KCIA 외에도 다양한 수상이력을 보유하고 있다.   출처 : https://www.datanews.co.kr/news/article.html?no=124175

관리자 2022-10-20 조회:414